超贅沢な味わい!!『生ハムとルッコラの絶品オイルパスタ』How to make Uncured ham & Arugula Aglio e Olio

超贅沢な味わい!!『生ハムとルッコラの絶品オイルパスタ』How to make Uncured ham & Arugula Aglio e Olio

皆さんこんばんは今回はですねこちら メイン食材生ハムとルッコラこちらを使っ てまピザとかよくあると思うんですけども 今回パスタ作りたいと思いますはいで使う 材料はルッコラ生ハム とニンニクと唐辛子基本的にはこれこれ だけで大丈夫ですでただ今回ね冷蔵庫に 残ってたこの玉ねぎとミニトマトこちらも あったのでこちらもちょっと追加して 入れようかなと思っておりますじゃ早速 調理に取りかかりますではまずね玉ねぎ 玉ねぎは普通にもう薄切りでいい ですでトマトも右トマトも半分に切っとき ますこの子たちはもう加熱します全部で ルッコラなんですけれどもま水洗いして あげたらこの根元根元の部分は切り落とし てあげてで基本的にはね生で盛り付けよう と思ってるんですけれど も半分ぐらいに切ってあげてそれぞれあ えっと3等分かでこの上の部分は生で最後 上に盛り付けたいと思いますこれとあと 少量ね茎の部分ね残りこの部分は一緒に火 にかけて具材にしたいと思いますで最後生 ハムなんですけどもこれカルディだの 切り落としの生ハムで1パック300円 ぐらいかなでこれ2パック分あるんです けれどもでこのうちま盛り付けをね最後 たっぷり上に乗したいんですけども具材と して加熱を加熱した生ハムも使いたいと 思うのでこちら生ハムま軽くみじん切りに ま雑で大丈夫 ですベーコンとかねそういう感じのあの肉 の旨味を出すように軽く具材にしたいと 思いますじゃあもう基本的にこんな感じで もう楽です今回の調理はじゃあ早速火に かけていきますでは火にかけていきたいと 思いますあでえっとパスタはねもうお湯は 入れといてあげてくださいで調理時間自体 はすごい短いので ソースを作ってる間にもパスタ茹でたいと 思います標準茹で時間10分のパスタです ねじゃ僕は8分30秒ぐらいで揚げますで ゆで汁もちゃんと使うのでちゃんとねお塩 入れてあげた状態でパスタ入れてあげて くださいじゃパスタ入れときますじゃあ パスタ茹で始めたらまずフライパンに オリーブオイルたっぷり目 にオイルパスタっぽくなるのでアプルに オリーブオイルを入れたらこに刻みニニも ちょっとたっぷり目に入れ ますこれあと小さじ3杯たか大さじ1杯分 ぐらいは入ってるか なはい唐辛子1 本こちらも入れて軽く火にかけ ますで弱火弱火より中火の弱火よりでまず 香りを焦げないようにかつ香りを出して いきたいと思います はいでニンニクの香ばしい香が出てきたら ここに生ハム刻んだやつですね入れとき ますちょっとねカリカリになるまで 揚げ焼き状態にしたいと思いますもしここ でちょっとねオリーブオイル少ないかなと 思ったらここら辺で追加してあげといて くださいで生ハムに火が通ってちょっとね カリっとしてき始めたらここに玉ねぎ入れ [音楽] ますとトマトも一緒に入れちゃいます [音楽] で玉ねぎが透き通るまで火を通していき ますでここはお好みでいいんですけどミニ トマトとかちょっと潰し気味に加熱しとい て大丈夫 ですいいですねすごいいい香りが立ってき まし たでそこにクレイジーソルト ししである程度火が通ったらここに パスタに入れ汁1 杯入れ てじゃ合わしときますでこれでソースを 軽く煮詰めてちょっとね入荷じゃないけど トロっとしてくると思うのでこれでパスタ ソース自体は完成ですであとはパスタ 茹で上がるまで待ってパスタと同時に えっと火を通す部分のルッコラを一緒に 入れていきたいと思いますではパスタ入れ 上がったのでこちら パスタとルッコラの刃茎の部分ですねはい こちら入れて混ぜ合わせ ますで残ってたパスタソースをね最後こい この子に吸ってもらい ますでここではちょっと味見を見してみて 塩コショの加減をちょっと見てみますはい じゃあ塩気はね全然十分だったので最後 ブラックペッパー はいブラックペッパーとでちょっとね本当 はもうちょっとニンニク入れても良かった かなと思ったんでガーリックチップスこれ ミルなんですけどもちょっとおろしとき ますちょっとガーリック強かった方が 良かったと思ってま麺の量次第ですねどれ くらいがいいかっていうのはで最後これ まわしときますではこちらで生ハムと ルッコラのパスタのパスタの部分も完成な ので最後上にルッコラと生ハム盛り付けて 実際食べていきたいと思いますで早速自食 していきたいと思いますいただきますます でこれチーズかけてほしいあそうなんだ すげえなこれ見た目がちょっとちょっとね じゃまず最初気持ち程度にあもうここれが バイバよよいしょじゃちょっと食べていい うんさっきどうぞちょっとね伸びちゃう からねあれこっちかあこれ片方しかないん だそうまでも大量にかけたが絶対かけない とダメなんだもんあ別に絶対てわけじゃ ないと思うけどこっちの方がコが出てああ うまいんだオケじゃちょっといただき [音楽] ますうんあのうんあトータルめっちゃ 美味しいんだけどうんトータルめっちゃ 美味しいんだけどうんトタルめっちゃ 美味しいんだけど下がペペロンチーノっ ぽいオイルパスタなんだけど上のリ ルッコラと一緒に食べたらす結構いい苦み うんうんうんがあるからすごい閉まって あっさり食べられると思ううんなるほどね めっちゃおいしいでパスタ自体もそれなり に塩気があるんだけどうんやっぱこの生 ハムが結構しょっぱいじゃんうん一緒に 食べてちょうどいいぐらいなるほどね すげえ美味しいあどうすじゃじゃあ いただき ますじゃもうルッコラと一緒に食べた方が いいってことだよね難しいなこれちょ いただき ますえこんなあの初めてなんですよね 食べるのルッコラと生ハムみたいあのピザ はあるんですけどやっぱパスタだとやっぱ ちょっとおちゃまなんで普通にミートとか 食めちゃうんですけどこれめっちゃうまい ね美しいよねこうちゃんが言った通り生 ハムとあの何ルッコラとパスタ一緒に食べ た時もう絶妙にでもあのルッコラとパスタ だけでも十分上手に塩気がなってるから めちゃくちゃうまいっすぱ生ハムに食べ たらちょっとパンチが効くというかさ塩け のうんちょうどいいよちょっとチズも ちょっと待っていさっきちょっとあのお 上品でかけたけどさはいもっとがっつり かけた方がいいうんこれはタバスコとかが 合うような味じゃない結構繊細だと思う こんな風になるんだいやね俺正直ねうん もうちょっとこんなに生ハいっぱい 乗っかってるのって見たことないから しょっぱくなるんかなと思ったのしたら 全然ちょうどいいこれはもこうちゃんの 味付けの加減が良かったってことだよね めちゃくちゃうまいわあのパスタソース うん自体にそこまで塩味を足してないんだ よねなるほどねそこポイントかもねあと あの胡椒が効いてるねいい感じにうーん これはこれはめちゃくちゃ美味しいですお すめですいいねこちゃんのパスタ料理は うまいわ超うまいんだけどうまいね ルッコラもうまい所々入ってるミニトマト とか新玉もね食感もあってう確ねトマトも 香りがあって美味しいあの思ったより食べ やすいというかあの全然大人っぽいやじゃ ないね普通に子供でも食べられる味わいな んだね正直あの生ハムってちょっとお高い からさあんま食べる気がないからあんま 分かってないのかもしんないけどこんな もんなのかもしれないけどもっとしょっぱ イメージがあったねめっちゃうまいでも この生ハ安かったしねそうあのねカルディ です11周年の記念であの3日間だけね 10%オフだったから買ったんすよねうん じゃあちょっと最後一口食べます俺も ちょっと最後一口これやっぱルッコラ たっぷりの方が美味しいと思います めちゃくちゃうまいっすなんか生浜が甘く 感じるい分かる分かるわるうんねしっ辛い みたいなのはないこれ生浜が良かった説も あるねあるかもしんないこれカルディです これめっちゃうまいわあとなんかねわかん ないけどハムみたいなのが焼けてるとこ これも生ハム生ハムを普なのこれあそうな んだこれもうまいこれは加熱した方これも うまいね塩気は基本これだけああなるほど ねのあとパスタソースパスタの汁入れてる けどうんうんうん十分です本当に美味しい です美味しいですはいということで本日は ですね生ハムとルッコラのえっとオイル パスタおこちゃんに作ってもらったんです けどなんだろうもっと大人っぽいのかなと 思ったんですよあの食べたことなかったん であのめちゃくちゃ食べやすいです おいしいです普通に子供も食べられる味な んじゃないかなって思ったしあとやっぱ あの盛り付けがすごいびっくりしました 綺麗でおしゃれでしょおしゃれだったあの お店だなと思いましたすごい最高でした あとルッコラもねたくさんあった方が確か に美味しいですね一緒に食べるとうん おいしいですあでもねチーズあったじゃ ないですかチーズはねかかってない部分で も十分美味しかったですただこうちゃんが 言った通りチーズかかってる部分はよりコ がましてうまいかなって思いましたはいて 感じですね はいはいということであの美しかっという ことでしかもとても簡単なんであのお安く ねあのなんだっけ生ハムがゲットできた際 はぜひぜひ作ってみてくださいということ で本日は以上になりますごちそう様でした 最後までご視聴ありがとうございました またねババイバイ

生ハムを使ったパスタは始めて食べたんですけど
生ハムだけがメインの味付けとは思えないくらい味わい深くて
とても美味しかったです。
たまにこういう贅沢が出来ると幸せですね!!

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