秋のほっこりおかず、里芋で簡単チーズ焼き！🧀🍂#おつまみレシピ #簡単レシピ#秋の味覚 #里芋レシピ #チーズ焼き #ベーコンレシピ
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ねぎらいレシピ
盛り付け料理研究家 ともこです。
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秋のほっこりおかず、
里芋で簡単チーズ焼き！🧀🍂
外はカリッと、中はほくほく。
ベーコンの香ばしさとチーズの
とろける旨みがたまりません♡
おつまみにもぴったりな、
秋のねぎらいおかずです。
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材料（2人分）
里芋 … 4個
ベーコン … 50g
とろけるチーズ（シュレッド） … 適量
オリーブオイル …小さじ1
塩 … ひとつまみ
コンソメ（顆粒） … 小さじ1
黒こしょう … 適量
タイム … 1本（お好みで）
水（里芋用） … 50cc
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作り方
① 里芋は切れ目を入れ、耐熱皿に水50ccを加えてラップをし、レンジ（600Wの場合）で5分加熱。熱いうちに皮を手でむき、カットする。
② ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンでカリッと香ばしく焼く。
③ ボウルに里芋を入れ、コンソメ・塩を加えて軽く混ぜる。ベーコンを加えて全体をさっと合わせる。
④ オリーブオイルをひいた、スキレットに盛り付ける。
⑤ チーズをのせてオーブントースターで（魚焼きグリルでもOK）こんがり焼く。
⑥ 黒こしょうをかけ、タイムをのせて完成✨
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🌿 盛り付けポイント
・チーズの焼き色がきれいに見えるよう、仕上げに黒こしょうを上から振るのが◎
🍶 合わせるお酒
しっかりめの赤ワイン
（メルロー、カベルネソーヴィニヨン）
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今日はちょっと一杯。
そんな日の “大人のねぎらい時間” にぜひどうぞ♡
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