ミシュラン店系列の親子丼の作り方 | 1,800円 #tokyo #japanesefood #東京グルメ
職人技 作り方 レシピ 親子丼 プロセス 卵 和食 ミシュラン ビブグルマン Japanese Street Food Amazing Skills Tokyo Japan Craftsmanship ASMR How to Make Michelin
日本の食を世界へ – Japanese food to the world
◯撮影ご協力
・店名：鳥つね 湯島天神前本店 (https://toritunehonten.com/) ※ミシュランに掲載されているのは「鳥つね自然洞」になります
・住所：東京都 湯島駅
・メニュー：親子丼 1,800円
28件のコメント
Looks good enough to eat!
確かにな、原価200円に3倍の利益600円の800円を超えて1800円の値打は全くない、これぞ暴利。
コレは、飲めるぞ😂
やらかく作り過ぎだな
鶏肉と卵だけのシンプル親子丼、美味しそうです！
😋🤗😋
注：新鮮な卵だからできる調理法です
とはいえ、これだけトロトロなものを崩さずにするりと丼に盛れるのは流石
自分だったら日和って三つ葉は盛った後に乗せちゃう
玉ねぎ入れて欲しいな・・・
美味しそう😊
1800円で出せるかどうかは食材の原価や店の利益などもありますが、私の店はこのレベルの艶のある親子丼を40席満席でも800円満たずで出します。
この店の通り出せと言われても出せる自身はあります！
ただ経営陣には技術料も加味してもらいたいなと思ってる所存です。
とはいっても小さい個人居酒屋（2店舗）の従業員です。
これだ！
玉ねぎほしい
毎日弁当で親子丼作ってますが俺も同じ境地に至っていて良かった。
カットしてるんじゃ…
作り方って書いてあるのに何の参考になるの？意味不明。
生卵丼もどき
無駄に1800円取って これなら自分で作ったほうが美味いし安いわ
シンプルでうまそう😊よだれ出る
めちゃくちゃカットしてるけどな
>>ミシュラン店系列 系列とはなんや？
確かに映像見たところこれは旨かろう。しかし系列だからなんや？系列でない店でもこれくらいの景色はいくらでも観れる
所詮はタイヤ屋のネームバリューか？
卵を混ぜきらないのプロ感あって好き
😮😮😮
食べたいな❤
1,800円…
ミシュランが事実かどうかは別として
流石にこれで1800円は取りすぎと思われ
Hat in Japan niemand Angst vor Salmonellen? Die ganzen rohen Eier… Oder stopft der Reis?
ミシュラン系列ってつければコレを1,800円で売れるのか、夢があるな！😁
流石に、生っぽい卵白は、Ｎ.Ｇ でしょ
卵白は、ある程度切らないとね
これで、ミシュラン店系列？
玉ねぎか長ネギは必須
ノーカットとは・・・