ムーピン(タイ風豚串焼き)#shorts
タ料理のムーピンをご紹介したいと思い ますえオイスターソースです醤油黒コショ すりおろしのニンニクを入れていきたいと 思いますこういう切れ端あるんじゃない ですかこう細かくなってんのをこのように 刺していきます奥に行ってあはちょっと ギュって軽く握ると結構まとまりが良く なりますこんな感じでこのようなサイズ感 を目指して全部刺していきましょう串が 入るサイズぐらいのフライパンを用意して くださいごま油を引いて中火でフライパン を温めてくださいの串を入れてきます黄色 が付いてきましたね余計な油は拭いとき ます少し冷ましてから絡めてきましょう このタレが肉に絡むようにしながら焼いて くださいはいそしたらもういつけましょう ビールの1品レモンサワーの1品に欲しい ななんて時にはぜひ作ってみてはいかが でしょうか
さらに詳しい作り方は
「エダジュンのアジアごはん。」
YouTube長編ver.でご確認ください🍳
ムーピン🇹🇭
（材料 ８本分）
・豚こま切れ肉 ２００g
・ごま油 小さじ２
（A）
・オイスターソース 大さじ１と１/２
・しょうゆ 小さじ２
・すりおろしにんにく 小さじ１
・粗挽き黒胡椒 小さじ１/３
（作り方）
１：豚こま切れ肉は８等分にして、串に刺す。
２：フライパンにごま油をひき、中火でAを全体に焼き色がつくまで焼く。
３：２を一度フライパンの火を消して、余計な油をふく。
４：Aのタレを絡めて、弱めの中火で絡め炒める。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
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[22冊ほどレシピ本発売中です！]
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