【ゆっくり料理】霊夢が「豚キムチのパスタ」を作るよ！【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理】霊夢が「豚キムチのパスタ」を作るよ！【ゆっくり実況】

ゆっくり今夜の中華料理にようこそまた なんか変なの始めてるな変なのだなんて ひどいチャンネル閉鎖しろだなんて言い すぎよ 悪いことがあるんじゃないかしらそこまで 言ってないんだよしかも早口の間にどんな 汚い言葉を私が言ったことにしたんだよと いうわけで今回はリクエストで頂いていた キムチのパスタを作っていこうと思います ではでは本編スタート [音楽] というわけでまずは材料を紹介していくよ 今回使うのはこんな感じです細かい分量は 概要欄に貼っておいたよ じゃあ 材料紹介も終わったところで早速作って いくよ じゃあまずはお湯を沸かしてコーヒーを 入れて一息つきます 余計なことやってないでさっさと進めろ ごめんごめんコーヒーを飲まないと1日 始まらない感じって何なんだろうねという わけで1リットルのお湯が沸いたのでここ に200mlの水を入れて [音楽] 卵を入れたら すぐに蓋をして20分待ちますこれは最後 に乗せる温泉卵を作っているところです じゃあ待っている間暇だからまたコーヒー をおい霊夢ごめんごめんじゃあその間に 具材を切っておくよまずは豚バラ肉を一口 大に切っていきましょうわざわざ豚バラ肉 を小さく切るのかそうだね生姜焼きとか ご飯と一緒に食べる場合は 噛み切りながら食べられるし個人的には 大きいままの方が好きなんだけどパスタに のせる以上フォークで食べるしパスタに 絡まないと仕上がりが雑になるから小さく 切っておくよなるほどフォークだけで でかい肉を食べながらパスタも食べるのは 職人技だな [音楽] はいそうこうしている間に豚バラ肉が刻め たのでごま油で豚肉を焼いています フライパンに豚肉を入れたら 素早く広げて赤みが消えるまで焼いていき ましょう ちなみにここは弱火よりの中火にし ましょう 豚肉はカルボナーラの時のベーコンと同じ で ゆっくり火入れすることで油がにじみ出て きてその油の旨味を使って調理していくと 仕上がりが一味違う逸品に仕上げることが できるよじゃあ豚肉の旨味を引き出して いる間に小ネギを刻んでいくよ [音楽] おいおいなんか飛んできたぞえー ほら見ろ勢いよく刻みすぎて小ネギが フライパンにゴールインしてるじゃないか じゃあこれで1対0だね誰と何の勝負し てるんだよ動画的にいい音出した方がいい のかなって思って 元気に切りすぎたら入っちゃいました小 ネギくんには臭み消しとして働いてもらい ましょう 欠片1個で臭み消しになるか ちなみに小ネギは買ってきたらまとめて 切っておいて冷凍しておくといろんな時に 使えて便利です はいそんなところで小ネギが刻み終わった ので 画角をフライパンに戻しましたしっかり小 ネギくんが入り込んでるなじゃあ豚肉の 赤みがほとんど消えてきたので次に主役の キムチを入れて中火で火入れしながら軽く かき混ぜたら [音楽] 醤油も投入 全体的に混ぜ合わさって 煮立ったら火を止めますおここはあまり 火入れしないんだなそうだねあまり火入れ しすぎるとキムチの酸味が飛んじゃう感じ がするからここではキムチが温まって醤油 が絡み合うくらいでOKだねじゃあこの あたりでパスタを茹でていくよ今回はどの くらい茹でていくんだ今回は最後にパスタ にソースを吸わせていきたいから表示の マイナス1分で茹でていくよじゃあこの間 にまりちゃんいつものお願いOkじゃあ 今日もコメント返しをしていくぜまず一つ 目 美味しそうですねおしゃれパスタは海の ごとく広いほんと最近は視聴者さんが たくさんリクエストくれるおかげで色んな パスタを作っていってるからね作れば作る ほどパスタの世界は底知れぬ広さを感じる よなこのコメントに主が返答しているよう だなパスタは海です 待ってきついきつい何かっこつけてるの 絶対ドヤ顔で言ってるじゃないコメント くれた方みたいにパスタの世界の広さを海 に例えるならわかるけどパスタは海ですっ てわけわからないことを明言だと勘違いし てそうでマジできついなじゃあ2つ目もし よければリゾットの方もおリゾットの リクエストだな実はリゾットも得意料理だ からそのうち初めて行こうと思うよとは いえもうすぐ視聴者さんのリクエストが 100個に到達するのでそっちをなんとか しないとねまあたまにリゾットあげる くらいならいいんじゃないかというわけで 今回のコメント返しは終わろうと思います コメントくれた方ありがとうございました まだまだリクエストを受け付けているので ナチュラルなパスタだけでなくあの材料で イタリアンパスタを作って欲しいとかぜひ ぜひコメントしていってください 挑戦的リクエスト楽しみにしてますじゃあ 本編に戻るよまずはパスタを茹でている間 に海苔を細切りにして [音楽] 温泉卵の様子も見ておきましょう [音楽] おー理想的な状態じゃないかうまくいった わねもしここでまだ生っぽかったら残りの 卵はもう少しお湯に入れておくか 軽く火入れして再度待機しましょうじゃあ 最後の仕上げに入っていきます まずはフライパンを温めて パスタ油をレードル2杯投入 続いてパスタも入れたら 強火で水分を飛ばしながらパスタにソース を吸わせていくよ あまり激しくかき混ぜる必要はないから 焦げ付かないようにそこから返してあげる ように水分を飛ばしていきましょう ちなみに今の水分量はこれくらいですまだ シャバシャバだなじゃあ一気に火入れして いこう はい水分がだいぶ飛んできました逆にここ で水分を飛ばしすぎると今度は仕上がりが パサパサになってくるからこのくらいは 残しておくよじゃあ最後にごま油を 回し入れて [音楽] じゃあ今日も行きます [音楽] はいこれくらい全体がまとまってきたら 完成です 毎回テンションの浮き沈みが怖いわじゃあ お皿にパスタと 豚キムチと 刻み海苔 [音楽] 刻みネギ [音楽] 温泉卵を乗せたら 完成 キムチの酸味が豚肉に染み込んでフォーク が止まらないパスタが完成したなじゃあ 最後にツイッターを見ていくぜ今回 ハッシュタグ今夜のパスタでツイートして くれた方はこちら 1234待って待って何が起きたのなんか 最近謎の明太子縛りが起きてたんだよな中 にはうちのパスタを参考にしてくれてた人 もいたし 嬉しい限りだぜたまたまなのかもしれない けど視聴者さんがこのハッシュタグを 盛り上げようとしてくれてて嬉しいわねと いうか一人うどん混じってるじゃないそこ ははてなをつけてるんだからいいだろと いうわけでこれからも今夜のパスタの ハッシュタグを徘徊して見つけ次第動画内 で取り上げさせていただくのでどしどし ツイートをよろしくお願いしますそれと 私たちのツイターでは動画にならなかった パスタやリクエストの試作パスタなんかを 投稿しているので興味のある方は概要欄 からご覧ください それとそれとこれまで通りの〇〇でパスタ を作って欲しいと言ったリクエストや イタリアンパスタ時短シリーズの リクエストジャンルを問わないパスタなど ぜひぜひコメントをよろしくお願いします ではでは次回も見てねー [音楽]

本日は、豚キムチのパスタ
作り方を解説しました！

材料(2前)
1.豚肉　　　　　　200g
2.卵　　　　　　　3個(温玉に成功すれば1個・・・)
3.パスタ　　　　　200g
4.ねぎ　　　　　　お好み
5.キムチ　　　　　お好み　　　　　
6.海苔　　　　　　お好み

パスタ湯:水1リットリあたり、塩15g(1.5%)

#ゆっくり料理 #霊夢 #料理 #パスタ #キムチ

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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