フライパンに入れるだけ。砂糖・小麦粉不使用！バナナケーキ

フライパンに入れるだけ。砂糖・小麦粉不使用！バナナケーキ

Banana cake. This Fore recipe. Mainche. for comic. Fore! Foreign! Foreign! Banana cake.

材料や使っている道具は↓

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memo
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ちょうど1年前に、砂糖とバターでコーティングしたバナナケーキを作りましたが、今年は砂糖抜きにしてみました。
当時は簡単に…ということでホットケーキミックスを使っていたので、今回は米粉で配合！生地への甘みとしてバナナを1本追加し、少量のはちみつを加えていますが、はちみつの有無は自由です。

それ以外には特にポイントというポイントはなく、とにかく弱火でじっくり焼くことです。

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使ったもの(18cmのフライパン)
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▼生地
バナナ 1本
米粉(共立食品米の粉) 100g
卵 1個
牛乳 40~60g(生地の柔らかさを見ながら調整)
ベーキングパウダー 4g

はちみつやラカント、砂糖などお好みの甘味料 バナナの甘さ・目的に応じて
※今回ははちみつ大さじ1/2(10g)使用

▼トッピング
バナナ 2本
バター 5gほど

※動画内テロップ抜けてますが、バナナ2本です。

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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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#ばくばクック #バナナケーキ #米粉