野菜がたっぷり入った「ミネストローネ」の作り方　|　KEITA流　失敗しないイタリアン

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野菜のみをたっぷり使ったスープです。塩のみで味付けをすることで、野菜本来の優しい味わいに仕上げます。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

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＜レシピブックとは…＞

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

おいしい料理のレシピや料理レシピ動画と出会えます。

レシピブックでは、料理をお仕事にする方々が、レシピをまとめた「ブック」を無料でみることができます。

現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

（※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております）