【ヤミーの3ステップクッキング】セビーチェ・デ・カラマール（2021年5月26日放送）
長野県の皆様今バーは yummy です 5月のテーマはおうちで旅気分アメリカ大陸編 日頃の食卓に楽しいをプラスして プチ旅行気分を味わいましょう 今日作るのはセビージャでからマール 以下をマリネするペルーの国民的料理を作っちゃいましょう 今日も楽しく3 step cooking step 1 以下の下準備 イカは胴と脚に分け目とは誰を切り落とします それを鍋に入れ以下が浸る程度の水を注ぎに 中火で34分ほどゆでます 以下を茹でるポイントは温度です 鬱陶しないくらいのな10度から80度の温度で茹でると 柔らかくしっとりと仕上がります step 2 具材の下準備 玉ねぎは薄切りパプリカはみじん切りにします 以下は水で洗い皮と吸盤を擦り取ったら水気を切ってドンは2センチ角にカット 足は2本ずつに切り分けます 3 マリネします 生のレバーを縛りボウルに移します 柚子胡椒パクチー塩胡椒も加えよく混ぜ合わせますそこに玉ねぎパプリカ 以下を加えてマリネし器にさに入れ傘を乗せ盛り付ければ完成です 食文化は異国を知る扉ん 津本は目先を変えたイカ料理で南米ペルーに思いを馳せてみませんか テレビの前の皆さんも3ステップで簡単闇いい [音楽] 3 step cooking 4色4回打っ 次の野菜のうち南米原産のものは老齢でしょう a 人参 b 玉ねぎっ c じゃがいも みなさんわかりましたか 気になる答えは公式ホームページをチェックしてください 公式ホームページでは箱に包装したすべてのレシピがご覧いただきます 皆さんもガスで美味しい時間を過ごしてみませんか プレゼンテッド by 長野と白子 [音楽]
セビーチェ・デ・カラマール【材料：4個分】
イカをマリネする、ペルーの国民的料理。
食文化は、異国を知る扉。いつもとは目先を変えたイカ料理で、南米・ペルーに思いを馳せてみましょう！
イカ・・・1杯
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ・・・1/4 個
レモンの絞り汁・・・50cc
柚子こしょう・・・小さじ1/2
パクチー（ みじん切り）・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
サニーレタス・・・適量