ミートドリアの美味しい作り方【プロの本格レシピ】

ミートドリアの美味しい作り方【プロの本格レシピ】

本格的で美味しいミートドリアの作り方動画です。少しサイゼリヤを意識して作りましたがミートソース、ホワイトソースもミートドリアに合うように味付けと仕込みをし、ご飯も生米から炊きターメリックライスを作る本格レシピになっています。

ミートソース・ホワイトソースは約3人分ぐらいの量になっています。ホワイトソースについては粉1：バター1：牛乳13の割合です。

ミートソースで使うピューレがない場合はトマト缶1つを水分が飛ぶまで炒めて下さい。赤ワインの変わりに水と料理酒を適量でも代用ができます。

手順としてはお米の浸水、ホワイトソース、ミートソース、ターメリックライス、この順番で作っています。

オーブンがなくてもガスグリルでも作ることも可能です。ガスグリルに入る耐熱皿でチーズに焼き目がつけば完成です。

オーブンで焼く場合は、ご家庭によってオーブンの能力が違うので、上手く調整して焼いて下さい。私の（230℃）オーブンで約10分ぐらいの焼き時間です。

チーズがなくても美味しいと思います！

ターメリックライスじゃなくても普通のご飯でも大丈夫です。また炊飯器で炊く場合は材料をすべて入れて炊けばOKです。

（主な材料）
牛豚合挽・・・・170ｇ
玉ねぎ・・・・・1/2個
人参・・・・・・30g
にんにく・・・・1片
ローリエ・・・・1枚
とろけるチーズ・適量

（ホワイトソース）
バター・・・・・30ｇ
小麦粉・・・・・30cc
牛乳・・・・・・390cc
塩・・・・・・・小さじ1/3
砂糖・・・・・・小さじ半分
チキンコンソメ・半分（固形）
ローリエ・・・・半分
粉チーズ・・・・小さじ半分

（ミートソース）
オリーブオイル・大さじ2
みじん野菜
合い挽き
塩胡椒・・・・・少々
ナツメグ・・・・少々
赤ワイン・・・・適量
トマトピューレ・200ｇ
チキンコンソメ・半分（固形）
塩・・・・・・・小さじ1/3
砂糖・・・・・・小さじ1/3
ローリエ・・・・半分

（ターメリックライス）
お米・・1合
バター・4ｇ
水・・・180cc
塩胡椒・少々
ターメリック・小さじ半分

【関連動画】
カレードリアの美味しい作り方【プロの本格レシピ】

↓最新動画のお知らせが届くようになります↓
http://www.youtube.com/channel/UCxGYLQ50w4gIbOXZf5SJROg?sub_confirmation=1

#ミートドリア #オーブン料理 #一品料理マサちゃんねる