キムチと生クリームの意外な相性 こってり 豚キムチのホワイトパスタ #cooking #料理 #レシピ
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生クリームを加えることでまろやかさが大幅アップ！
調理時間：20 分
分量：1人分
＜材料＞
・スパゲッティ ：100g
・キムチ ：100g
・豚バラ肉 (薄切り) ：50g
・溶き卵 ：1個
・にんにく ：1片
・オリーブオイル (溶き卵用) ：小さじ1
・オリーブオイル ：大さじ1
A
・生クリーム ：100ml
・めんつゆ (2倍濃縮) ：大さじ1
・塩 ：少々
B
・小ねぎ (小口切り) ：適量
・白ごま ：適量
＜手順＞
1.ニンニクをみじん切りに、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱する。
3.溶き卵を入れ、菜箸で混ぜながら炒めてポロポロになったら一度取り出す。
4.沸騰したお湯に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記に従い茹でる。
5.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで中火で炒める。
6.豚バラ肉、キムチを加えて火が通るまで炒める。
7.(3)、(4)、Aを加えて中火で混ぜながら炒める。
8.(7)にとろみがついたら火からおろして器に盛る。
9.Bを乗せて完成。
＜アドバイス＞
キムチをみじん切りにしても、スパゲティに絡みやすくなりおすすめです。