ワンパンで作る絶品鶏モモクリームパスタ

ワンパンで作る絶品鶏モモクリームパスタ

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴牛乳なのに作れるお店級のパスタ
“鶏モモクリームパスタ
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鶏モモ肉を香ばしく焼くことで
ソースに香りも移り美味しく作れます鶏モモ肉に薄力粉をつけて焼けば
取り出さずそのまま煮込んでも
パサつかず美味しく作れますので今後作ってみるのでお楽しみに！！
是非作ってみてください
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 200g
■鶏モモ肉　　　　　　　　200g
■玉ねぎ　　　　　　　　　1玉
■にんにく　　　　　　　　小さじ2
■料理酒　　　　　　　　　50cc
■水　　　　　　　　　　　600cc
■牛乳 　　　　　　　　　 400cc
■塩　　　　　　　　　　　4g
■バター　　　　　　　　　20g
■ミックスチーズ　　　　　40g
■塩・胡椒
■サラダ油

仕上げ
■粉チーズ
■ブラックペッパー
■パセリ

切り方
■にんにく→みじん切り
■玉ねぎ→スライス

1.下味をした鶏モモ肉を炒める

2.皮面パリッと焼けたらひっくり返し
タマネギ・にんにくを入れ
下味の塩をしてじっくり炒める
※秋鮭は火が通ったら取り出す

3.玉ねぎが透き通ってきたら
料理酒を入れアルコールを飛ばし
ソースに旨みを移す

4.水・塩をいれ沸騰させます

5.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます

6.水分がなくなったら牛乳を少しづつ入れる
※一気に入れてしますと温度が下がるため

７.パスタが茹で上がったら
鶏モモ肉をほぐしいれ
バター・ミックスチーズを加え
全体に混ぜたら完成

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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