大根と豚バラの甘みとうま塩つゆがほんとにおいしい！！！【大根のうま塩鍋】#蒼井翔太 が作る大根のうま塩鍋レシピは⬆️をクリック #大根レシピ #豚肉 #豚バラ #鍋 #レシピ動画 #ミルフィーユ鍋

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今日寒いから鍋にしようじゃあ大根1本丸 ごと使っちゃうミルフィーユ鍋大根丸ごと 皮を剥いて丸ごと行くのを3mm幅の 輪切りにして薄切りがいいんだね次は豚肉 を食べやすい大きさに切ったらボールに酒 塩胡椒ごま油鶏ガラスープおろししが水を 入れて混ぜて先にスープを作っておく鍋に 並べるよまずは大根肉大根肉交互に並べて 入れてね大根はやや薄めに切ることで 煮込み時間が短くなります次は真ん中に 切った油揚げを入れてずったスープを加え たら着火を中火で加熱して煮たったら悪を 取り除く蓋をして大根が柔らかくなるまで 8分ほど煮る真ん中に水菜とネギを乗せて さっと煮て完成うん体が温まる食べたく なったらチャンネル登録してね

「大根のうま塩鍋」

■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉　400g
・油揚げ　2枚(40g)
・大根　1本(1100g)
・水菜　1/3袋(60g)
・長ねぎ　10cm(30g)
☆うま塩鍋スープ
・酒　大さじ1
・塩　大さじ1/2
・こしょう　少々
・ごま油　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・水　700cc

■手順
(1)大根は皮をむいて3mm幅に切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を拭き取り、短い辺を半分にして長い辺を1cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(うま塩鍋スープ)。
(4)別のボウルに水菜、ねぎを入れて混ぜる。
(5)鍋に大根、豚肉を交互に並べて入れ、真ん中に油揚げ、うま塩鍋スープを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いてふたをし、肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで8分ほど煮る。
(6)真ん中に水菜、ねぎをのせてさっと煮る。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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