煮込む時間は豚肉以下、満足感は豚肉以上！？【鶏の角煮】詳しいレシピは概要欄をチェック！#角煮 #鶏肉 #鶏もも肉 #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #晩ごはん #おうちごはん
鶏も肉で確認を作ったらうますぎた。味が しみしみで豚肉より好きかも。唐揚げ用の 鶏肉なら包丁もいらない。まずは油を中火 で熱して鶏物肉の皮めを下にして 並べ入れる。塩コ椒ョを振って皮に こんがりと焼き色がつくまで焼いたら キッチンペーパーで余分の油を拭き取って 鶏肉を裏返して調味料を入れていくよ。お 酒大さじ4。醤油も同じ大さじ4。この 分量は覚えてね。砂糖も大さじ4を入れて 水400ccを注いて生姜の薄切りを入れ て中火で煮立ったら落とし豚をする。 落とし豚はフッキングシートで対応できる よ。弱火で20分てもう味が趣みしみで 美味しそう。ここで一旦火を止めて スペースを開けて作っておいた半熟湯で卵 を入れる。あとはこのまま粗熱を取って 完成。豚肉よりも作りやすい鶏のに味が 染みててお肉がホロで美味しい。食べたく なったらチャンネル登録し
鶏肉で豚の角煮のようなレシピを作ります！唐揚げ用の鶏もも肉を買ってきたら包丁で切る手間もなし♪味がしみた半熟卵も一緒にお楽しみください。
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■材料 (4人分)
・鶏もも肉[唐揚げ用] 600g
・半熟ゆで卵 4個
・しょうが(薄切り) 5枚
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ4
・しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ4
・水 400cc
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。塩こしょうをふり、皮にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
(2)余分な脂をふきとり、鶏肉を裏返す。☆、しょうがを加えて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをして弱火で20分煮る。
(3)火を止め、半熟ゆで卵を加えて粗熱をとる。(半熟ゆで卵は途中で上下を返すと全体にまんべんなく味がしみます。
再び温めるときは半熟ゆで卵を取り出してから温めるのがおすすめです。
お好みで仕上げに白髪ねぎを添えてください。)
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声：音読さん
28件のコメント
確かに、「豚の角煮」ってわざわざ言ってるから角煮はなんでもありなんだな。マグロの角煮は……佃煮か……。
年取ると角煮は辛い
酢とかで軽くしないと無理だ
角煮って言わないだけでしょ
卵全く染みてないぞオイ
角がないからコレは"煮"だな
大根も入れてぇなぁ…美味いに決まってるやん
チーユを！！捨てるな！！！！
あるやろ里芋入れれば、里芋の肉（鶏）ころがしやん
うん。これは照り煮ね
この超定番の味付けの鶏肉を今まで食べたことなくて新発見だと思うの逆に凄いな
卵が醤油の色が染みきってなのが惜しい
みなさん言ってますが
「豚の角煮を鶏肉で作ってみたら…！」とかじゃなくて
ド定番の家庭料理「鶏大根」を大根抜きで作っただけっすねコレ😅
人はこれを照り焼きという
これは昔から普通にある鶏の煮物だよね、どこの家でもやってるような・・・・
家では昔からこれに酢を少し入れてさっぱり食べてます😊
これにマヨネーズつけて食うんだよな
煮物です
ありそうであるあるな家庭料理wこれは美味いって！
大根とか野菜入れたり焼いたネギと食べてみたりとか味変にお酢とかおにぎりの具にもなりそう
この時間なのに腹減る動画みてしまった。なんてことしてくれるんだ。これはもう高評価不可避だ！
鶏もものテリーニ
ありそうでなかったって言うけど…いままで知らずに生きてたの?
ありそうでなかったって…
失礼な言い方になりますが。
アホすぎません？
角煮って角切りにして煮るから
角煮なんですよね？
これはただの鶏の煮物ですよ。
マジでこれ作ってみたらわかるんだけどただの照り焼き
角煮?
なるほど鶏か！早速やってみよう。
これは角煮じゃなく鶏肉の照り煮だと思う。
角煮ではなく鳥の煮物やな
鶏大根の大根ないやつ
ありそうで無かった←？？？？