伊義母から習ったラグーソース

伊義母から習ったラグーソース

[音楽] チャート t クズです今日はですね ラグーソースを作っていきますこのラグ沿っさえあればパスタに合わせたり白いご飯の 上にもありますし 版にもありますそして中にたくさん安江が入っていて地下もそれが野菜の綺麗な形に傷 からずに 止められるという優秀燃費んですそれでは作っていきましょう 在京お肌 このセロリー尽きるところ2本使います材料の詳細は第8欄に退けせておきますね まず人参2本です うん [音楽] ふーん [音楽] 形もそこそ 次はたまに吟子です [音楽] 忘れていましたが小さいニンニクも1カケられます [音楽] ね さあできましたそしたらこれを炒めていきます me 理由を色 ok 今ミキサーにかけた ああ 野菜等を入れていきまそうって言わ秒してください [音楽] ああああああ [音楽] すぎていたイタリアよっています [音楽] ん なく3歳急いでかけたから形が登っちゃってますが ん 7 新しいはずですのでこのまま作っていきます で必ず弱火ままなぁ 炒めていってください 10分くらい炒めました ハッハー 焦げないように 弱火で丁寧に していってください だいたい火が通ってきたのでそしたら今度はここに 合挽き肉を1キロを出します w 思いません [音楽] 愛的に高1 k 入れたので木べらでこのように切るように入って炒めていって ください そして野菜とうまく混ざり合うようにこの量を多く混ぜていてくださいねー さあこのまま大体40分くらいん品 焦げないように途中で マジェながら 蓋をして読む あっ [音楽] 40分経ったら伝わせてそのようにまた 木べらで切りながら炒めていきます そしてどれぐらいまで炒めるかというと中の数人がてるのであってください 水分が今で 鍋の底が見えるようになったら 硫黄少々ここに加えます そしてお好みで胡椒もの時にちょっとだけ [音楽] あります ってまたよく同じ a そしたらこんなここに赤ワインを カップ1回ぐらい強います あった a 0 a 不安やを飛ばしていきます [音楽] ハーイんがだいたいとならトマト缶を一つ使います コールこのミキサーにかけていき [音楽] ぷっ いい感じですほら 問題を飛びましたよし じゃあここに呼び戻して 聞いていきます ええええ [音楽] いた押しますよは3ですよ たをして弱火で1時間以上煮込んで生きてください 2 [音楽] ん コンソメキューブを途中で追加します水をほんのちょっと加えてまた引き続き 二言できてください うん [音楽] さて煮込んで行っている間に外の様子を見てみましょう ローマには町12このような筒型の風水が良い靴もあります 蛇口画像の形のように下を向いているため 謎をねデカ鼻と呼ばれています 大仏の頭が出てきなぁ ここに強近づけてね 後にここにも 移動がありますか いいななんか禁府に使ってるこいです [音楽] あ ん 美味しいいっ [拍手] [音楽] san 義理の母まんまから教えてもらった野菜たっぷりのラデュースエース 弱火でじっくり長い時間煮込んだ野菜と肉の旨味がたっぷり味わえる逸品です パスタやごはんパンをつけて食べてもおいしく召しあがれますなにしろアレンジ自在 です [音楽] はこれにへ しおごはんと一緒に食べた にかけるときは ゆでヒロを加えて にしていてください 今回の動画が勉強になったということはグッドボタンやコメントなどでお知らせ ください 今後のイタリア家庭料理を上げていきますチャンネル登録をして一緒に勉強していき ましょうそれでは次回をお楽しみに

イタリア在住主婦が伊義母や伊ママ友から習ったイタリア家庭料理

パスタ、ご飯、パン、アレンジ自在で、野菜たっぷりのラグーソースは、野菜きらいの方もぱくぱく食べれてしまう一品。

残ったら冷凍保存もできちゃいます。

材料
合い挽き肉　1キロ
タマネギ　　1
セロリ茎　　2
人参　　　　2
ニンニク　　1カケ
イタリアンパセリ　一掴み
赤ワイン　　コップ1杯
コンソメキューブ　1
オリーブオイル　適量
トマト缶　　　1
塩胡椒　　　　　適量

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