【簡単レシピ】5分でできる素麺アレンジ/無限そうめん

【簡単レシピ】5分でできる素麺アレンジ/無限そうめん

今回は 梅と息子を使ってさっぱり美味しい アレンジそうめんを作ります 最初にオクラの下準備をしていきます オクラのヘタと額の部分を切り落とします このように一周きれいに切り落とし ましょう 額の部分を切ったら 塩をまんべんなくふりかけいたずりをして いきます今回は多めに準備しましたがお 好みの量で用意してください オクラはいたずりすることで 産毛が取れて下さまりが良くなりますまた 彩りも鮮やかに仕上がります 沸騰したお湯に 板ずりしたオクラも入れていきます そして1分程度 茹でていきます [音楽] 1分経ったら火を止めましょう 氷水を用意しておき冷水で冷やしていき ます 冷水で冷やすことで 歯切れが良くなります キッチンペーパーで水分を取り除きます しっかりと水分を取らないと味がぼやけて しまうので注意しましょう そして2mm程度に切っていきます オクラは視力や粘膜の健康を維持するほか 髪や皮膚の健康維持といった美容面にも 効果的ですまたオクラのネバネバは腸の 調子を整えてくれるため 便秘気味の方にもおすすめです 次にみょうがを輪切りにしていきます 茗荷は薬味として使用するとアクセントと なり食欲を増進してくれる作用があります 暑くて食欲の落ちやすいこの時期にお すすめです 次に 梅の種を取り除き 包丁で叩いてペースト状にしていきます すでにペースト状になっている 練り梅なども発売されていますので使わ ない時は使用していただいてもOKです 大きめの器に生姜もすりおろしていきます 時間のない時はチューブでも良いのですが 生の生姜の方が鮮度がよく風味も良いので おすすめです生姜をすりおろしたら調味料 を加えていきます めんつゆは 濃縮還元のものを使用しています そして先ほど切っておいた野菜とペースト 状にした梅を入れます 一度よく混ぜておきます 辛いのがお好きな方はキムチを入れて いただいても夏にぴったりの味付けになり ます 茹でたそうめんをお好みの量で加えさらに よく混ぜます [音楽] 梅とんもずくのそうめんの 完成です出来立てもお召し上がりください 最後に今回使用した 材料もご紹介します 野菜やそうめんの量はお好みでご用意して ください先ほどキムチをご紹介しましたが 納豆を入れていただいても美味しく 召し上がっていただけます はい今回は 梅ともずくのそうめんを作りました さっぱりとした味付けで食欲のない時でも 美味しく食べていただきますカロリーも 低いのでダイエットにもぴったりなレシピ です普通のそうめんに飽きてしまった方も 是非一度作ってみて下さい [音楽] いただきます おいしいおいしいよかったね オクラも入って [音楽] [音楽] 正解 [音楽]

今回は【梅ともすぐの素麺】を作ります！
夏にピッタリな素麺をアレンジ🥰
さっぱり美味しくて暑い日でもお箸が進みます！
ぜひ作ってみてください😊
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■材料詳細
・素麺　お好みで
・梅　2個
・オクラ　3本程度
・茗荷　1本
・生姜　1/2個
・もずく　2パック
・めんつゆ　大さじ4
・水　大さじ3
・いりごま　大さじ1/2
※めんつゆは2倍濃縮還元のものを使用していますが、お好みで濃さを調整してください

■動画詳細
0:00　動画紹介　
0:18 下準備
2:22 タレ作り
3:14 材料
3:31 解説
3:54 試食

■インスタグラム
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■みじん切り器
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