【時短】25分で簡単！節約晩ごはん｜食材使い切り＆買い物リスト付き📝
こんにちは。こです。今週は5日間の 夜ご飯2800円。調理時間230分で 仕上げました。豚バラ大根やネギ塩豚丼ン 、天身班にミートソースパスタまで毎日 違うお風で楽しめます。2人暮らしの リアルな晩御飯記録ぜ非参考にしてみて ください。それではスタート。 1日目はほっこり豚バラ大根コンテです。 使う食材はこちらです。最初に出しておく と便利だと思います。まず最初にお味噌汁 の準備をしていきます。今日のメインは 豚腹大根です。大根は1/2本使っていき ます。残りは今日の味噌汁と木曜日の スープに使います。大根は顔を剥いて薄め の一切りです。少し寒くなってきたので 大根が食べたくなります。次は豚バラを 切ります。豚バラ薄切りは200g使い ます。キッチンバサミで3cm幅に切り ました。 ネギは青い部分を使って刻みネギを作り ます。メインの上にパラパラする量です。 生姜とかけはみじん切りにします。 チューブでも大丈夫です。でも私はいつも 生姜は生のものを使っています。香りが 好きなんです。お味噌汁るように大根 1/4本と油揚げ1枚を切っておきます。 大根は先ほどと同様一応切り。油揚げは 半分に切ってから探切りです。これは2枚 で100円の分厚めな厚揚げです。油揚げ です。さて、食材が切り終えたのでメイン を作ります。ごま油熱して生姜豚バラ大根 の順に炒めます。生姜の香りが出たら 豚バラを加えていきます。 豚バラを少しほぐしたら大根を加えていき ます。お味噌汁もふツふツとしてきたので 具材を入れます。上から勢いをよく入れる とお湯が跳ねるので気をつけてくださいね 。豚肉の色が変わって大根の表面が 透き通ったら調味料を加えます。お醤油 みりん、お砂糖、お酒、お水を加えました 。 落とし豚をして弱火で10分ほど煮込み ます。その間に副菜を作っていきます。 小松は根元を切り落として4cm幅です。 茎側をレチン1分加熱します。 刃の部分も4cmの長さに切ります。締め 半分は小さめに切ります。電チしたと 合わせてさらに1.5分加熱します。 豚バラ大根の悪を取り除きます。少し手間 ですがこれをするとより美味しくなります 。また落とし豚をしておきます。電チした 小松菜と締めの水分を取っていきます。お 水に浸たして粗熱を取ってから絞ります。 調味料3つだけでとっても簡単です。 カツ節はいつも小分けになっているものを 使っています。前スケットに売ってるの。 このカツオ節は湿気ないし使い切れるので 重宝します。簡単完成です。豚ラ大根の 様子を見ましょう。割と味が染みってき てると思います。もう少し。お味噌汁は 大根が柔らかくなっていたので味噌を 溶かします。お味噌汁完成。さあ、豚バラ 大根はどうでしょうか?大根に味が 染み込んでていい色してますね。水き 片栗り粉で仕上げていきます。とろみが 付いたら完成です。 盛り付けていきます。最後にさっき切った ネギをパラパラして見た目も可愛くしまし た。とろみがタレで絡んで最高に美味し そうです。そして副菜もオレンジで簡単に できるのであと1品欲しい時や休めに ぴったりなですよ。彼もパクパク食べて くれて嬉しかったです。2日目は簡単なの に絶品ネギ塩豚丼です。使う食材はこちら です。最初に準備しておいてください。 さて今日のメインは豚コマを使っていき ます。今日使う食材はたったこれだけなの で楽チです。ネギはメインにカニカマと キュウリは複材です。まずネギを みじん切りにしていきます。昨日少し使っ たネギの青い部分もみじん切りにします。 いつも通り無印のブンブンチョッパーで 簡単にみじん切りにします。 フライパンにごま油を引きます。中火で 豚コマ200gを炒めます。 昨日作ったお味噌汁もこのタイミングで 温めておきます。炒めてる間にを作ります 。キュウリは両端を切ってくるくるして 開きです。薄いは切りにしていきます。 トントンと結構キュウリの薄切り好きなん です。トントントと切ってる音が楽しい です。でも時間がかかるのでフライサー 購入しようかな。おすすめはありますか? 塩少々振って5分ほど置いておきます。 乾燥わめ大さじ1は水で戻します。 豚コマはいい感じに火が取ってきました。 ネギを追加します。 さっと炒めたら調味料を加えます。お酒 鶏辛しを胡椒です。彼は味が濃いめが好き なので鶏辛を多めに入れました。レモン汁 があればさっぱり食べられるので入れるの もおすすめです。私は持ってませんでした 。さて、複の味付けをします。水気を絞っ たキュウリと乾燥。カニカマ4本は手で ほぐします。手のひでくるくるっとすると ほぐしやすいです。 ポン酢大さじ1.5だけで味付けです。 とっても簡単。白ごまをかけると香りも 増すので好きです。冷蔵庫で冷やすとより 美味しいお手軽です。完成しました。 盛り付けていきます。そういえばこの うどんぶりは京都で母と体験で作りました 。仕上げに弾を乗せます。見た目も可愛い ネギ塩豚丼の完成です。ちなみに卵白はお 味噌汁に混ぜて食べました。卵黄だけ使い たい時卵って迷いませんか?卵を割って いただきます。シンプルなのに驚くくらい 美味しかった。3日目はふアトロ天身ハ 作っていきます。使う食材はたったこれ だけです。 今日はまずキュウリのナムルから作ります 。いつも通りくるくるして開き。しましに 皮を剥いていきます。おっと、時間を見せ 忘れていました。段切りにします。 くるくる回転しながら切っていきます。 加熱する必要がないので楽チン複ですよね 。ボールに移して塩を振ります。な染ませ て5分ほど置いておきます。卵3個2人分 使っていきます。 カニカマは6本使います。昨日同様手のひ でくるくるとします。お水も大さじ1加え てよく混ぜます。私はいつも味噌まドラー で混ぜています。フライパンに油を熱しし て段液を流し入れて中火でふわっと焼いて いきます。焼いている間に準備をしていき ます。お水150mlに鶏柄、お砂糖、 オ酢醤油、片栗リ粉を入れてよく混ぜて おきます。ご飯も持っておきましょう。卵 はふわっといい感じに焼けました。 ご飯の上に乗せていきます。ペロっとなっ ちゃいましたが、後で直します。広げたら なかったことに。アマズアンを加熱して いきます。 とろみが付いたら準備がオッケーです。 いい感じですね。キュウリは水に浸して 余分な塩を取ります。水分を拭き取ります 。調味料加えたらあっていう間に完成です 。天身班にぴったりのさっぱりとしたです 。天身班にAmazonをかけます。この 天身班は仕事で疲れても簡単に作れるので 忙しい日にもおすすめです。盛り付けて いきましょう。 お味噌汁は昨日のものなので楽しちゃい ました。今日の献立ては20分で簡単に 作れました。卵も3個使ったのでふわふわ でとっても美味しかったです。皆さんは 毎日スープは作りますか?私は2、3日 同じスープでもいいかなって思っちゃい ます。はい、4日目は簡単なのに本格的 ミートソースパスタ作っていきます。使う 食材はこちらです。玉ねぎはまるまる1個 使いました。今日はスープから作っていき ます。 鶏柄を使う中華スープを作ります。 メインはミートソースパスタ。すりコの パスタメーカーでパスタを3茹でていき ます。お水は多めに入れておきます。規定 時間プラス4分レンジで加熱します。 玉ねぎ1個粉はみじん切りにします。適当 な大きさに小さく切ってからいつも通りの みじん切りです。玉ねぎ1個使うと甘味が 出てとっても美味しいと思います。 みじん切りの玉ねぎはレチンして水分を 飛ばすとになりますが、今回はパスタを 茹でているので電子レンジは使いません。 玉ねぎを炒めてる間にスープ用の食材を 切ります。大根1/4本とシメジを半く 使っていきます。早く火が通るように薄め に切ります。沸騰したお湯に加えます。 ミートソース用の玉ねぎは透明になってき ました。もう少し水分がなくなるまで炒め ます。その間に複スだけの簡単サラダです 。このサラダスピナー久しぶりに使いまし た。これは本当に楽チンですよね。今まで ギチペで水分を拭き取っていたので、これ を買って正解です。玉ねぎは水分が飛んで パラっとしてきました。 アイビキに相引き肉200gを加えます。 挽き肉の色が変わるまでしっかりと炒め ます。 お肉がいい感じにパラパラとしてきました 。焼き色もいい感じについてきましたね。 カットトマト感を豆乳。さっと全体に渡る ように炒めます。 そしたら調味料を加えていきます。着は 大さじ2、ウスターソース大さじ1、 コンスメ小さじ1、塩コ椒ョです。 4分ほど煮込んでいきます。 煮込んでる間にスープに味付けをしていき ます。鶏柄をメインに味付けです。これも 調味料が少ないので簡単に作れますね。 はい、スープが完成です。レチンで茹でた パスタを加えます。ミートソースに絡めて いきます。 とっても美味しそうですね。 最後に塩コ椒ョで味を整えて完成です。 ミントソースパスタは簡単にできるし、 タレも大好きなのでよく作っています。 サラダを盛り付けていきます。パスタ くるくるっと回転しながら盛り付けると 綺麗に盛り付けられると思います。今日の 晩御飯が完成です。 20分くらいで作れるのに見た目は とっても豪華。よかったら作ってみて ください。 最終日は鶏胸でエビマヨ風を作ります。 完食材はこちらです。 今日も20分で晩御飯を作っていきます。 鶏肉1枚でエビマです。削ぎ切りにして 一口サイズに切ります。今日はメインも さっと焼くだけ。副菜も連チンなので とっても簡単です。柔らかくするために 調味料をつけておきます。塩胡椒とお酒を 小さじ1ほどです。 小松な半分を4cm幅程度に切ります。 油揚げは1枚を探りにします。まな板はお 肉を切った時に使っちゃったので副菜は キッチンバサミで切りました。 調味料を加えたらレチンします。カ流出し とお醤油みりンお酒です。 500Wで2分加熱します。フライパンに 油をねします。お肉に片栗り粉おさじに おまぶしていきます。片栗り粉をたっぷり かけて調味料がよく絡むようにしました。 少なめの油で揚げ焼きにします。 複材は1度取り出して全体を混ぜてさらに 1分加熱していきます。 エビマヨ風のソースを先に混ぜておきます 。先に混ぜておくとちょっと面倒だけど 楽チなんですよね。お肉は火が通ったので ひっくり返していきます。油がねて火傷し ないように気をつけてね。電チ副剤は 小持ちがしんなりしたらオッケーです。 油揚げに味が染み込んでいて美味しそう です。先にお皿の準備をしておきます。 スープは昨日の残りです。先に複材だけ 盛り付けておきますか?余分な油を 拭き取ってから調味料を加えます。さっと 混ぜたら完成です。片栗り粉で コーティングをしているのでソースがよく 絡んでとっても美味しそうです。メインが 完成しました。下にレタスを引いて色取り もよくします。このメインは冷めても 柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずに もぴったりです。今日の晩御飯も完成し ました。はい。今日も20分で作れちゃい ました。 今週も1週間お疲れ様でした。今週はお 仕事が忙しかったので20分から30分で 作れる淡々晩御飯です。忙しい皆さんのお 役に立てたら嬉しいです。 最後までご視聴いただきありがとうござい ます。よかったらチャンネル登録お願いし ます。
00:00 オープニング
00:19🍳 Day1｜月曜日
主菜：とろ〜り甘辛♡豚バラ大根
副菜：さっぱり小松菜としめじのポン酢和え
汁物：お味噌汁
03:07🐷 Day2｜火曜日
主菜：簡単なのに絶品！ネギ塩豚丼
副菜：カニカマときゅうりとわかめのさっぱり和え
汁物：お味噌汁（昨日の残り）
05:03🍜 Day3｜水曜日
主菜：ふわとろ天津飯
副菜：きゅうりのナムル
汁物：大根としめじの中華スープ
06:53🍛 Day4｜木曜日
主菜：簡単なのに本格！ミートソースパスタ
副菜：レタスのサラダ
汁物：大根としめじの中華スープ
09:30🥩 Day5｜金曜日
主菜：鶏むね肉DEエビマヨ風
副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
汁物：大根としめじの中華スープ
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📝お買い物リスト
🥩 肉・加工食品類
豚バラ肉：200g 375円
豚こま切れ肉：200g 200円
合いびき肉：200g 217円
鶏むね肉：1枚 252円
カニカマ：10本 99円
🥚 卵・豆製品
卵：6個 179円
油揚げ：2枚 98円
🧅 野菜・きのこ類
大根：1本 245円
小松菜：1束 99円
玉ねぎ：1個 135円
長ねぎ：1本 118円
きゅうり：2本 148円
リーフレタス：1玉 199円
しめじ：1パック 89円
🥫 調味料・その他
トマト缶（カット）：1缶 149円
合計金額：2810円（税込み）
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とろ〜り甘辛♡豚バラ大根
🧂 材料
豚バラ肉（薄切り）：200g
大根：1/2本（約300g）
卵：1個（煮卵用）
青ねぎ：少々（小口切り）
生姜：1片（千切り）
ごま油：小さじ1
調味料
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
水：200ml
片栗粉：小さじ1（＋水小さじ2で溶いておく）
🍳 作り方
① 下準備
大根は皮をむいて1cm厚のいちょう切りに。
豚バラは食べやすい長さに切る。
ゆで卵はレンチンで作る。
生姜は千切り、青ねぎは小口切りに。
② 炒める
鍋にごま油を熱し、生姜→豚バラ→大根の順に炒める。
豚肉の色が変わり、大根の表面が透き通ってきたらOK。
③ 煮込む
水・醤油・みりん・砂糖・酒を加えて中火に。
落とし蓋（またはアルミホイル）をして弱火で15〜20分煮込む。
④ とろみをつける
水溶き片栗粉を回し入れ、優しく混ぜてとろみをつける。
⑤ 盛り付け
器に盛り、煮卵を半分にカットして添える。
青ねぎをパラパラっと散らして完成✨
🥹 ポイント＆ひとこと
大根は下茹でなしでもOK！豚バラの脂でしっかり味が染みます。
とろみでタレが絡んで、ご飯が止まらない…！
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🍚簡単なのに絶品！ネギ塩豚丼レシピ
🧂材料（2人分）
豚こま切れ肉：200g
長ねぎ：1本（みじん切り or 小口切り）
卵：1人1個
ごはん：丼2杯分
🔸調味料
ごま油：小さじ2
酒：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ2
塩：小さじ1/2
黒こしょう：少々
レモン汁（あれば）：小さじ1
🍳作り方
豚こまを炒める フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。色が変わったら酒を加えてさらに炒める。
ネギと調味料を加える ネギ、鶏がらスープの素、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。 レモン汁を加えるとさっぱり風味に！
丼に盛りつける ごはんの上に炒めた豚ネギ塩をのせ、真ん中に温泉卵をポンッ！
仕上げに黒こしょうや追いレモンをかけても◎
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🍳ふわとろ天津飯
🧂材料（2人分）
卵：3個
かにかま：6本（手で裂いておく）
ごはん：丼2杯分
サラダ油：小さじ2
🔸甘酢あん
水：150ml
鶏がらスープの素：小さじ1
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1
醤油：大さじ1
片栗粉：小さじ2（同量の水で溶いておく）
🍳作り方
甘酢あんを作る → 小鍋に水・鶏がら・砂糖・酢・醤油を入れて火にかける。 → 沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
卵を焼く → ボウルに卵3個を割り入れ、かにかまを加えてざっくり混ぜる。 → フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて中火でふわっと焼く。 → 半熟状態で火を止め、丸く形を整える。
盛りつける → 丼にごはんを盛り、卵をのせて、甘酢あんをたっぷりかける。
仕上げに青ねぎや白ごまをふっても◎
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🍝簡単なのに本格！ミートソースパスタレシピ（2人分）
🧂材料
パスタ：200g
合いびき肉：200g
玉ねぎ：1個（みじん切り）
にんにく：1片（みじん切り）
トマト缶（カット）：1缶（約400g）
ケチャップ：大さじ2
ウスターソース：大さじ1
コンソメ（顆粒）：小さじ1
塩・こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1
粉チーズ・パセリ（お好みで）：適量
🍳作り方
パスタを茹でる → 塩を加えたお湯で、袋の表示時間通りに茹でておく。
玉ねぎをじっくり炒める → フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを中火で炒める。 → 玉ねぎがしっかり飴色になるまで炒めると甘みが増して美味しさUP！
ひき肉を加えて炒める → 肉の色が変わるまでしっかり炒める。
調味料を加えて煮込む → トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩・こしょうを加えて、弱火で10分ほど煮込む。
パスタと絡めて完成！ → 茹でたパスタにソースを絡めて、お皿に盛る。
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🍤 鶏むね肉DEエビマヨ風（2人分）
🧂 材料
鶏むね肉：1枚（約250g）
塩・こしょう：少々
酒：小さじ1
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
リーフレタス：1/3株（飾り用）
🔥 エビマヨ風ソース
マヨネーズ：大さじ2
ケチャップ：小さじ2
砂糖：小さじ1
お酢：小さじ1
🍳 作り方
① 下準備
鶏むね肉はそぎ切りにして一口サイズに。
塩・こしょう・酒をふって軽くもみ込み、片栗粉をまぶす。
② 焼く
フライパンに油を熱し、鶏肉を並べて中火で両面こんがり焼く。
火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
③ ソースを絡める
火を止めて、混ぜておいたエビマヨ風ソースを加え、全体に絡める。
④ 盛り付け
器にリーフレタスを敷き、鶏むねマヨを盛り付けて完成！
🥹 ひとことポイント
鶏むね肉は片栗粉でふんわりジューシーに！
お弁当にもおすすめ。冷めても美味しいよ🍱
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