複雑さが良い。サーモンレモンパスタ。【飯の失敗は許されていない。】

複雑さが良い。サーモンレモンパスタ。【飯の失敗は許されていない。】

30代会社も弟の心配は許されていない。 いや、不思議だね、本当に。あ、いな。芋たれがすごい。やっぱ先輩の誘いって断れないよな。さすがにちょっと油もとで食いすぎ飲みすぎだから。今日はさっぱりしたもんで行くかな。 [音楽] だ 。 キノコはね、ペル咲いた方が食べ応えも 出るし、シャクとしてていいのよね。 下触りというか歯りがね、いいんだよね。 あ、なんかすんごい複雑な顔にする。 着いたくてもこれは食欲進むな。開けます 。 なん?ばあっさりだけど超複雑だ、この味 。 いや、ジャックもこれレモン入れてだいぶ 変わるね。 いや、不思議だね、本当に。 ああ、飯も人も複雑の方がいい味んのかな 。

1人前：約¥500
– サーモンのサク：1/2切れ
– パスタ：150g
– エリンギ（大）：1本
– レモン：1/2個
– 白だし：大さじ2
– バター：20g
– ブラックペッパー：適量
– イタリアンパセリ：適量

【ポイント】
– サーモンは先にしっかり焦げ目がつくまで焼き色をつけると、パスタにも旨みが移り更に美味しくなります
– あえて洋風ではなく、白だしで味付けすることで爽やかな香りに和風の旨みと奥行きがプラス。ただの爽やかなだけではないので、最後まで香りや奥行きの調和を楽しみつつ食べることができます。

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