やみつきポテサラ【外カリ中トロッの新食感】

オーブンで焼いたじゃがいもに、半熟卵ソースを絡めるだけ。
香ばしさとまろやかさが合わさって、ビールもご飯も止まらない一品🍺✨

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【材料（3〜4人分）】
・じゃがいも：中サイズ4〜5個
・オリーブオイル：大さじ2
・パセリ・ブラックペッパー：適量

〈半熟卵ソース〉
・マヨネーズ：大さじ3
・めんつゆ：大さじ1
・おろしニンニク：小さじ1
・半熟卵：2個

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【作り方】
① 半熟卵を2個作る
② じゃがいもを半分に切り、レンジ600Wで7分加熱
③ 天板に並べて器で軽く潰し、オリーブオイルを回しかける
④ オーブン230℃で25分カリッと焼く
⑤ ソースの材料を混ぜ、じゃがいもに絡める
⑥ パセリとブラックペッパーを振って完成

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【ポイント】
・レンジで下茹でしてから焼くと、外カリ中トロ食感に
・半熟卵ソースはマヨ×めんつゆで失敗なし
・冷めても美味しいから、おつまみにもお弁当にもおすすめ🥔

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3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当
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