【もう白ごはんには戻れない…】ケチャップライスの海老ドリア#ふたり暮らし #同棲ごはん #簡単レシピ
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【海老ドリア】のレシピはこちら✨
こんばんは〜。
今夜は、濃厚クリーミ〜♪海老ドリアです😉
シンプルな味付けとケチャップライスがめっちゃくちゃ合う！！
まるで洋食屋さん風な仕立てに、大絶賛の嵐でした❤️🔥
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【海老ドリア】(2人分)⏰20分
海老：200g(殻付きで)
玉ねぎ：1/2個
(A)片栗粉：大さじ1
(A)塩：小さじ1/3
有塩バター：20g
薄力粉：大さじ3
牛乳：350ml
塩、胡椒：適量（小さじ1/4~1/3）
(B)白ごはん：400g
(B)ケチャップ：大さじ3〜4(お好みで)
(B)ウスターソース：大さじ1/2
(B)胡椒：適量
ピザ用チーズ：適量
①海老は殻を剥き、背ワタをとる。
ボウルに入れ、Aを加えてさっと揉み込む。
水が透明になるまで水洗いする。
水気をよく切って、ペーパータオルで水気をふく。
②玉ねぎは薄切りにする。
フライパンを弱めの中火で温め、バターを加える。
海老と玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
③一旦火を止め、薄力粉を加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
弱火にして、牛乳を3回に分けて加える。
（加えるたびに混ぜてください）
全部加えたら、塩、胡椒で味をととのえる。
とろみがつくまで焦げないよう混ぜながら加熱する。
④ボウルにBを入れて混ぜる。
耐熱容器にケチャップライスを入れる。
③を上からかけ、チーズを散らしたらトースターで焼き目がつくまで加熱する。
目安は1000Wで4〜5分（各ご家庭で調節ください）
[ポイント]
★海老はむき海老、冷凍エビでもOKです！
他にブロッコリーなど具材をアレンジしてもOK😉
★今回はケチャップライスと合わせるので、ホワイトソースの味付けはシンプルに✨
食材がおいしく味わえる仕立てです🌿
★普段は耐熱容器にあらかじめバターを塗っておくとくっつき防止になってよくやるのですが、今回はケチャプライスなので白ごはんよりも元々くっつきにくくはあります！
★フライパンは26cmサイズを使用。
★保存期間は冷蔵庫で3〜4日、冷凍で2〜3週間ほど。
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