グアカモレ（ワカモレ）の作り方 How to Make Guacamole by SoCalization
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ワカモレの作り方 by SoCalization
南カリフォルニア発ライフスタイルブランド「SoCalization」が提案する、ちるタイムにぴったりの簡単ワカモレレシピ🥑
トルティーヤチップスと合わせても、ビールのおつまみにしても最高です。
動画でに出てくるフードプロセッサーとクラフトビール「Green Flash Brewing」は↓で紹介🍺
🍽 材料（Ingredients）
・アボカド 2個
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個 （紫玉ねぎが推奨！）
・にんにく 1片
・ハラペーニョ（お好みでの辛さで）
・パクチー 1束（なければGuacamoleとは呼ばせない・・・！）
・ライム果汁 半個～1個分お好みの酸味で
・塩 少々
・オリーブオイル
・クミンパウダー（入れると美味しさアップ！）
・ソーキャルモンこけし
・胡椒
・カイエンペッパー（お好みで）
・トルティーヤチップス
👨🍳手順 (Steps)
・アボカドをカット
・トマトをカット（必要なのは1/4くらいだが、お好みで）
・タマネギをカット
・にんにく 1片を水につけておくと後で剥きやすくて便利
・ライムをゴロゴロころがして果汁を絞りやすくする
・ライムをカット。切れ目を十字に入れとくと絞りやすい
・パクチーをカット
・カットした具材を全部フードプロセッサーにぶちこむ
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・材料にリストされた諸々の調味料をかける
・ソーキャルモンこけしを入れるフリをする
・フードプロセッサーを高速モードで回す
（あらびきモードにすると chunky guacamole 的な感じになりますのでそれはお好みで）
・サンディエゴのクラフトビールと楽しむ
Craft Beers
・カブも添えると本場っぽいし、映え度5割増し
🍺 ペアリングおすすめ
南カリフォルニア、サンディエゴの人気ブリュワリー
Green Flash Brewing（グリーンフラッシュ）
→ 公式ストアでチェック
Green Flash Brewing
シトラやセンテニアルホップの香りが立つIPAは、
ワカモレのフレッシュな酸味と相性抜群！
チップスはこの辺がオススメです！
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