#688『セラドゥーラ』世界の料理シリーズ〜マカオ〜練乳入りポイップクリームで！｜シェフ三國の簡単レシピ
世界の料理シリーズ
〜マカオ〜 セラドゥーラ
Serradura 生クリーム 200ml 練乳 チューブ1本（120g） マリービスケット 12枚 金平糖 お好みで バニラエッセンス 適量 生クリームは冷やしておくとホイップしやすいです 冷蔵庫で2時間ほど冷やします 出来上がり！ Bon appétit !
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
世界の料理シリーズ〜マカオ〜
セラドゥーラ
Serradura
【材料】180mlカップ4個
生クリーム 200ml
練乳 チューブ1本（120g）
バニラエッセンス 適量
マリービスケット 12枚
金平糖 お好みで
【準備】
・クッキーと金平糖を砕く。
【手順】
1.ボウルに生クリームを入れホイップ状にする。
2.コンデンスミルク、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
3.グラスに層になるように重ねる。最後に金平糖をちらす。
4.冷蔵庫で冷やす。（2時間）
◎ボナペティ〜！
【飲物】
レゲンゴ デ メルガッソ ルヴァリーニョ
Reguengo De Melgaço Alvarinho
レゲンゴ デ メルガッソ
Reguengo De Melgaço
ポルトガル ミーニョ
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
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https://oui-mikuni.co.jp/
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21件のコメント
本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇲🇴🇵🇹Serraduraセラドゥーラ🇵🇹🇲🇴』、ポルトガル領だったマカオで有名になったポルトガルスイーツ、エッグタルト🥚など有名ですね！セラドゥーラもその一つ！簡単で可愛くて、美味しい😋ココア、フルーツなど入れてアレンジしたものも多いそう。お子様にもどうぞ！本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
生クリーム、練乳に金平糖、お子ちゃまフレーバーの完成！
生クリーム、ヨーグルトと蜂蜜、ダイジェスティブビスケットで少しおとなw
セラドゥーラ、すごく美味しそうです。👨👩👦👦👨👩👧👧👨👩👧👨👩👧👦🤹♀️🤹♂️🤹🛀🛀👩🍼👩🍼👨🍼👨🍼🤱
うわぁあ🥺💕なんてかわいい金平糖の飾り✨
最近娘の幼稚園デビューで大変でしたが、、、このデザート作って冷蔵庫で冷やしておけば帰ってきた時めっちゃ癒されますね❣️眼福😍
そしてシェフの喋りに元気出ました〜😊
ンマー😱禁断のデザートだわ💖保存っと💖
三國シェフ、スタッフの皆様こんにちは😃
以前から決まっていた、入院中のベッドの中で観ています。
ムッシュのお顔見たら、何だか安心します。
金平糖がすごくかわいいですね
すごく甘そうなので紅茶やコーヒーにも合いそう！
お洒落！！！ 糖分すごそうだけどレシピはお手がるそうで、これも作ってみたい！！！
セラドゥーラ✨簡単で美味しそう😋子供と作ると楽しいrecipe
トッピングもミントにすれば大人の味ですね♪♪♪
今日もありがとうございました😊
Oh, I want to make this. It is similar to the American banana pudding which uses sweetened condensed milk and pudding with cookies and bananas: Banana Cream Pudding!! But I think I like your version better!
金平糖は、現代でも昔ながらの作り方をしていて、作るのに凄く手間がかかるとか。私は好きでたまに買います。いつもながらに、リズミカルに
あっという間に泡立ててしまうのが見事です。これは甘そうで美味しそうなスイーツですね。子供さんと一緒に作るのも楽しそうです。
🌸今日もごちそうさまでした🍓ありがとうございます🌸明日も楽しみです🌸🥃🐰
家で作るのが楽しそうな一品ですね!
リクエストなんですけど、ギョーザに合わせる
フレンチソース?みたいなものを教えていただきたいです!🥟🥟🥟
これを作って手土産にしたら、ちょっと自慢出来ちゃいますね。
材料も作り方もシンプルなのに、とっても可愛いデザートを、紹介して下さってありがとうございます(^-^)
お父さんが作るってアイディアが可愛いです
こんなおやつ作ってあげたら絶対尊敬されますね👩🍳
『セラドゥーラ』
デザート・スイーツを作って居られるChefが、可愛らしくて仕方がありません🥰
短時間で出来て嬉しいです☺️
親しい人ヘの『おもてなし』に👌ですね。
大人の味も、研究してみます📖
(甘さ控えめで…(^^))
シェフのトントントン♪が非常に好きです♪
酔ってたな
香港へ行きたかったんですが、、、、、、、 台風で行けなくなったんです。それからコロナちゃんで・・・・・・・ これ作って香港行った気分になります😁😁😁
あ、甘そーです！
素敵🌸👍