これは完全にレストランのやつ。感動きのこポタージュ #shorts
家でこの味ちょっと感動的です。濃厚 キノコポタージュの作り方。使うキノコは マッシュルーム。これが個人的に1番 美味しいと思ってます。玉ねぎニンニクを スライスして下準備は完了。 鍋にオイルを引いたらマッシュルームを 素定。血を1ふりして旨味と香りを 引き出す流れ。玉ねぎニンニクも加えて 甘味を引き出しましょう。チキン分と牛乳 を入れて柔らかくなるまで煮込んだら ミキサーで確反。生クリームを加えると クリーミーな口当たりになって非日常的な 味わいに消化します。さらにザでコす1手 まで完全にレストランクオリティ、 オリーブ、胡椒ョ、フレッシュの マッシュルームを飾って完成。気づいたら 2回目を作ってるそんな味です。という わけでパ
29件のコメント
このコメ普通に流してほしいんだけど、このライティングで料理の前で勢いよく手をパンって合わせると、なんかその後ド太っいストローでバキュームみたいにズゾゾゾゾゾ……って吸引する変な被り物のやつの幻影が見えるんだ。こんなにオシャレで美味しそうなのに変だよね……。
家でこの味。。。
この手間でスープ一品のみ
arasの食器かな、いいな
教えてください!
最後にのせるマッシュルームは生でいいんですか？
That frying pan looks amazing.
What kind is it?
なんかみんな幻覚や幻聴が起きてますね😂
立派なマッシュルーム🍄🟫
自分はこのマッシュルームのポタージュを
今の季節によく作るんですが、
タマネギを軽く飴色にするのと、
白味噌と豆乳を使いますね。
白味噌ってチーズと同じ発酵食品で、
塩分量もほぼ同じなので、
チーズぽい味になって、めっちゃ美味いんです。🍄
フードプロセッサーでなめらかにして、
パッセして、仕上げに、もこみちオイルを
軽くひと回しして完成です。🧑🏻🍳
【ご満悦👏🏻👏🏻👏🏻】
マッシュルームは皮を剥くべきか否かが毎回わからない
美味しそうです
毎度思うんですけど、フレッシュマッシュルームって(個人的に)美味い訳でもない上に生のキノコってあんまり体に良くないとも聞いてて、美味しいイタリアンとかフレンチで出てくるとちょっと嫌だな…ってなってしまいます。同動画内でも「ソテーして旨みと香りを引き出す」とありますし、食感が目的なら別で火入れした物を乗せた方が良いのでは？と思いました。
フレッシュマッシュルームを乗せる理由だけ教えていただけると嬉しいです…！
マッシュルームの柴みが…
パッセの時に「ﾄﾞｸｾｯ」を期待したが一流シェフなので言わなかった。さすが。
パンッ！
オッ！
ズゾゾゾ…
ｵｵｵｵ!!
全部空耳です
ちょうど、マッシュルームポタージュが上手く出来なくて困っていたところだったのですよ。マッシュルーム、量買うとまあまあ高かったのにな～って。助ります。
マッシュルームだけは生で食べれるんだよね。
皿がカッコいい
このでかいマッシュルームどこで手に入れるの
濾した残りは何かに使えますか？そっちもめちゃウマそうなんですが。。。😅(ビンボー)
ヴェルッタータとは違うんですか？
これちょい太めのポテトにかけると最高
何かがちらつくんだよなあこれが
フレッシュのマッシュルーム？？？
食べれるんですか？？💦知りませんでした。
初見です ジョージさんってきのこ好きなんですか
もう皿まで美味そう
マッシュルームの旨みが凝縮されてて美味しそう
ダメだ、ツナボーイに洗脳されて所々奴がよぎる。
わ♡🍄🟫やりまーーーーーす🍄🟫！
その皿どこに売ってるんや…
メッチャ欲しい!!