卵とのペペロンチーノ「ぺぺたま」を和風だしアレンジ！【やすまるだし】
パスタ屋さんの動画見てたら卵の ペペロンチーノが出てきたけどあれ食べて みたいな 卵が高騰してるこの時にでも確かに高く なってきたからこそちょっとで満足できる 料理があると良いかもしれないねっていう ことでちょっとアレンジして出汁の効いた ペペ玉作っていくよ 材料はこんな感じ 卵はだし巻き風の味付けにしていくよパッ と見カルボナーラぽい本当はチーズは入れ ないっぽいんだけどソースにとろみがつい て美味しくなるかもねまずパスタを茹でて おいてその間にニンニクと唐辛子を オリーブオイルを低温で熱しておくよ ボールに卵と休まるし 醤油塩を入れて混ぜておいてある程度 オイルに風味がついてきたら茹で汁をお玉 1体分ぐらい入れて乳化させてパスタを 入れてオイルと和えたら口を止めて卵液を 混ぜ込んでチーズを1枚入れて空気を含ま せるように混ぜ込んでお皿に盛り付けて [音楽] 完成 後味のスリッとしてくる感じもたまらない ねちゃんとペペロンチーノの味もするし卵 とチーズのまろやかさが本当に美味しいね 卵料理だけに玉
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今回はペペロンチーノと卵を合わせた「ぺぺたま」を作ってみました～～！！和風だしも利かせたアレンジで美味しく仕上がったかも！？🍝
#ペペたま #ペペロンチーノ
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