2層のかぼちゃグラタン🎃 #shorts #ピエトロ #ピエトロドレッシング #簡単レシピ #ハロウィンレシピ
[音楽] かぼちゃでほっくり2層のグラタン中は ゴロっと上にまろやかなマッシュを重ね ます。半分は皮を剥いでもう半分をか入り 。さっきの皮も皮のない方をマッシュ。 牛乳塩軽く混ぜて無レチン。これで マッシュはオッケー。フライパンに オリーブオイルベーコンと玉ねぎを炒め ます。塩か切りのかぼちゃ。火を止めて おちパスタトマトガーリック牛乳。人きし たらおさえ。マッシュを重ねてフォークで 模様漬け粉チーズオリーブオイル トースターで焼き目をつけて 完成です。いただきます。かぼちゃが濃厚 でばっちりです。ハロウィンにもおすめ です。 [音楽]
小森シェフのお料理教室
vol.68
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👨🍳2層のかぼちゃグラタン
本日は、いまが旬のかぼちゃで
🎃上はとろけるなめらかマッシュ
🎃中はゴロゴロ具だくさん
の『2層』のグラタンをご紹介✌️✨
こんがりあま～く焼けた2層のかぼちゃの
とろっとホクホクな口当たりがもうたまらないおいしさ🤤🧡
ハロウィンはもちろん、記念日にもおすすめです👌 ̖́-
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🍳2層のかぼちゃグラタン（2人前）
・かぼちゃ…1/4個(340～400g)
・牛乳(マッシュかぼちゃ用)…大さじ4
・塩…少々
・無塩バター…20g
・オリーブオイル（加熱／仕上げ用）…適量
・たまねぎ…50g
・ベーコンスライス…50g
・牛乳(具材用)…大さじ4
・粉チーズ…適量
・おうちパスタ トマトガーリック…大さじ3
🍴作り方
①かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、
電子レンジで加熱して(目安：600W 5〜6分)、
半分に切る。
👨🍳＜下茹ではレンジで！包丁も通りやすく◎
冷凍かぼちゃでも代用可能です
②①の半分は皮をむき、マッシャーでつぶす。
（※皮は手順③へ）
③①の残りの半分を皮つきのまま角切りに、
②でむいた皮部分はざく切りにしておく。
④②に牛乳（マッシュかぼちゃ用）、塩を入れて
混ぜ合わせる。バターを加え、ラップをせずに
電子レンジで加熱して(目安：600W 1分)、
さらによく混ぜ合わせる。
⑤フライパンにオリーブオイルをひいて
中火で加熱し、たまねぎ、ベーコン、塩を入れて
しんなりするまで炒める。
そこに、③、牛乳(具材用)、おうちパスタを加え、
ひと沸きさせる。
⑥グラタン皿に⑤を均等に敷きつめる。
その上に④を広げるようにのせ、平らになるように
ならしたら、フォークで縞模様をつける。
粉チーズ、オリーブオイルを全体にかけたら
トースターで加熱して焼き色をつける。
(目安：240〜280度 5〜6分)