鶏むね肉ときのこの豆乳スープ！高たんぱく・温まる！
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今日は、鶏むね肉と舞茸の豆乳スープを作りました！季節の変わり目や、なんか疲れ取れにくいなぁという時に、よく作ります！タンパク質やイソフラボン・舞茸の食物繊維などで、疲労回復・腸内のケアに✨具沢山スープなので腹持ちもよく、満足感があります！
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【材料】
2～3人前
鶏むね肉 200g
玉ねぎ 1/2～1個(230g)
人参 1/3本(53g)
舞茸 1/2個(65g)
無塩バター 15g
薄力粉 大さじ1
水 200ml
顆粒コンソメ 小さじ2
豆乳 150ml →火を消してから加える
お好みで乾燥パセリ
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