【 カブ レシピ 】 『カブの冷製スープ』の作り方　JAさいたま　あぐり～んCooking

【 カブ レシピ 】 『カブの冷製スープ』の作り方　JAさいたま　あぐり～んCooking

【 カブ　レシピ 】 カブを使った簡単レシピを紹介します♪
さっぱりと冷たい『カブの冷製スープ』は、夏にぴったり！
簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください♪

【カブの冷製スープ】
●材料（約４人分）
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カブ・・・・・・3個
玉ねぎ・・・・・1/2個
生クリーム・・・・・200ml
バター・・・・・・適量
水・・・200ml
コンソメ顆粒・・・・・小さじ2
アイスプラント・・・・・・・・適量
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●作り方
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①カブ、玉ねぎの皮をむく
②カブはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする
③フライパンにバターを入れ、カブ、玉ねぎを中火で炒める
④玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメ顆粒を加えて、そのまま煮込む
⑤カブがやわらかくなったら、火を止め、粗熱を取る
⑥❺と生クリームをブレンダーで混ぜ合わせる
　※ミキサーでも可
⑦ボウルに入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす
⑧器に盛りつけて、アイスプラントを添えて完成
　※アイスプラントの代わりに、塩もみして刻んだカブの葉やパセリなどでもOK
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その他の料理動画

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