【料理】霊夢ちゃんは簡単に炊飯器でできる鶏飯が作りたい！【ゆっくり実況】【鶏】

【料理】霊夢ちゃんは簡単に炊飯器でできる鶏飯が作りたい！【ゆっくり実況】【鶏】

突然ですが、皆さんは鶏肉を定期的に摂取していますか? 食べることを摂取って言うな。 ちなみに私は週2から3 回ぐらいで摂取しております。 多くもなく少なくもないコメントしづらい数字やめろ。 え、皆さんどうも。最近は鶏肉料理会が多かったので抑えてたんですが我慢できなくなった霊夢ちゃんです。 いや、我慢してたのかよ。てかちょっと前は鶏肉ばっかで最近はスイーツ結構出してきたなと思えばまた鶏肉に戻るってどういうことだよ。 [音楽] だって定期的に摂取しないと禁断症状が。 もうそれは病院に行ってください。 私駐車アチなんで。 駐車苦手なこと駐車アって言うな。 てか何の話だよこれ。 でもというわけで今回は鶏肉会なんですが、今までの鶏肉会は鳥のチャーシューとか山焼きとか作ってきたけど、この時期に揚げ物とか長時間の鍋は熱苦しいからあまりやりたくない。 [音楽] まあだけ扱ったらそれも分かるんだぜ。 だから炊飯機で簡単に作れる顔漫を作ってみようと思います。 顔漫ガ。顔漫ガって確か料理のやつだよな。 そうそう。顔漫は鶏肉を茹でてその茹で汁で炊いたご飯と一緒に食べる料理で鶏肉好きとしては 1度食べてみたかったのですよ。 ま、つまり何が言いたいかと言うとですね、とりあえず鶏肉が食べたいということなんですよ。 もう鶏肉専門のチャンネルにしちゃえよ。 [音楽] ありだね。 冗談だからやめてくれ。 じゃ、ま、そんなわけで、この話はこのぐらいにしておいて。次は使用する材料を紹介していくよ。 左からごま油長ねぎかっこ先の青いところ だけかっこ閉じ食塩ニンニクチューブ生姜 チューブ鶏も肉白米鶏スープの元でタレに 使うのはオイスターソースナンプラー 長ねぎかかっこっちは白いところだけ かっこ閉じごま油レモンカジュオ酢 砂糖醤油ですね じゃという感じでこれらの材料を測りまし た。 詳しい分量は概要欄に書いてある。無ちん。 [音楽] いや、くら、お前もいないし。かこのままだと暗くて画面に顔が反射する人が多発するから明りつけるぞ。 いや、それどういう理由? いや、中にいたのかよ。あとこっちになんかいるし。 はい。ではガがガ飛んでこっちに飛んでくる前に みょんも乗っかってくるみょん。 全力ダッシュ。 ここからは早速作っていくよ。はい。じゃ、というわけで作っていこうと思います。私は今日も元気です。 [音楽] なぜに今生存報告でまずは何をするんだよ。 最初はね、お米を解いで行くところからやっていくよ。これって本当はタの料理だからマを使った方がそれっぽくなるのかも。だけど入手できなかったから普通によく食べるお米を使いますね。ちなみに 2号分です。 鶏肉1枚で2号なんだな。 そうなの。実際に食べれるのは 1人1 号分ぐらいかも。だけどのレシピを見てもほとんどの方が 2号でやってたからね。だから 1号分は1 枚でいいですかねとか聞かれてもいけるんじゃねぐらいしか答えられない。 すんごい頼りがなさすぎる。 [音楽] はい。じゃ、という感じで4 回ぐらい洗ってはお水を捨ててを繰り返したらある程度らなくなってきたので、またお水を入れてガシガシがないでこのまま置いて米に水を吸わせておきましょう。 米って 研ト研具合の見極めがよくわかんないんだよな。このぐらいの濁りとか言われてもトゲ場出てくるし、研てもダめだし。 [音楽] 腰しすぎたら昆布だし。 何を言ってんだこいつは。 ま、でもそこはほら維持地と根性でなんとか。 意地と根性でなんとかなることではないだろ。 はい。そしてそのひる間にですね、今度はこちらの鶏も肉の下処理をしていきます。 [音楽] 久しぶりの余分な油鳥です。 出た、出た。これ 待ち望んでた。 待ち望んでた。 え、油鳥待ち望む人だったの? あ、ちなみに以前の動画を見たことある人は分かると思いますが、余分な油というのは川とはまた別の黄色い油の塊で取り臭いとか油の塊りすぎてそれがちょっとってなる人はこれをやった方がいいらしいんですよね。ま、私は気になったこと別にないんですけど。あと硬い筋もここで取っておくといいですね。 [音楽] ちょっと前鶏肉使った時は確か揚げ物だから臭みとかは濃い味付けでなんとかなるとか確かそんなんでしなかったんだよな。 そうそう。 でも今回はほらその鳥の出汁を使うから臭みとかも出ちゃうし取った方がいいだろうなと思って。ところでこの取ったやつなんかピースしてるように見えない? いや唐突にどうでもいい話やめろ。あれでもちょっとそれっぽく見えてきたかも。 まあなのでこの油は気にならない人は全然取らなくても大丈夫だと思う。 これが逆にうみだって言ってる人もいるぐらいだしな。 だね。 で、取れたのでそしたら今度は味をよく染み込ませるために包丁でこんな感じで穴を開けますね。 なんかこう包丁でこうやってさしてると箱ぼれしそうで怖いですよね。 いや、どんな力でつけば運ぼれすんだよ。 え、どんな力? そりゃもう思いっきり。 それはこぼれどころかつたぼなるわ。 皆さんは力加減を入れすぎないようにしましょうね。 はい。で、これでとりあえず鶏肉のした処理はこれで終わりなのでボールとか適当な器に入れて味をつけていきます。というわけでまずは食を全体的に普通に焼いたらちょっとしょっぱいかなっていうぐらいの量をかけます。 [音楽] あ、ちなみにさっき説明してなかったけど 、お米の方には特に味はつけないで、鶏肉 に味をつけて、その味付けも鶏肉の旨味と 一緒にお米に移すので、ちょっと濃いめに 味付けしますと言ってるうちにお次は生姜 チューブと綺麗に落ちてくれない。で、 風味漬けにごま油ともっと鶏の風味を足し たいのでスープの元も入れて揉み込んで いきます。この皮があると手が汚れなくて いいですね。手袋のことを脱皮柄な。使い 終わったら脱すればいいし類かな。 はい。そして混ざったのでこれは置いといて。 あのボールに脱皮を置きっぱなしにしないでもらっていいですか? え、はい。で、そうしましたらよいよお次はこの炊飯機の釜にさっきのやつとかを入れて炊いていくよ。 というわけで、まずはお水を吸わせておい た白米を入れて、まだ水分が足りないので 、お水をさらに追加で入れていくんですが 、2号分よりほんのちょっと少ないところ というか、この書いてある目印のところ より下のところまでにしておきまして、 そこにさっきした味をつけた鶏も肉を皮目 を上にしてドンと乗せたら、ここでこちら の長ねぎの青い部分を軽くねじったりして ネギの成分が出やすいようにしてすんごい カメラから外れてるけど、鳥取りのために それを上に乗っけたらですね、これで準備 は完了なので 炊飯していき なあ、さっき入れたネギって臭み取りのために入れたんだよな。 そうだよ。 じゃ、最初の油取りしなくても匂いとか気にならないんじゃ。 それはそう。 あっさり認めやがったこいつ。 あさりの脳み噌汁って美味しいよね。 あっさり認めたって言ったんだよ。誰もあさりなんて言ってねえだろ。 ま、でもそれは置いといて。 逃げるな、卑怯物。 私から赤になったの? ま、まあ、そんなわけで炊るんですが、その間暇なので米やってくよ。 いや、にしても相変わらず唐突だな。ま、でも切り替えてやってくか。 今回はコメントがいつもより多めだからできるだけスピに進めていくんだぜ。 そうですね。 顔近すぎんだろ。 じゃ、読み上げ担当も出てきたし 1人目のコメント。 次は是ひゴリのハみ上げを。いいよね。いいよね。これは近いうちにでも作りたい。 ハ味丸ごとあげるのってバカでかいサイズの鍋と油必要だよな。 そのうちやるかも。 そのうちになった。 フラグ真ん中のコンセントに勢いよくぶっ刺していいでしょうが。 よし よしじゃないみょ。 さすがに上手に焼きました。 モンハンの上手に焼けましたのプロってことですか? 何言ってんだこいつ? 見ているだけで商店してしまいそうです。 やあ。 いや、本当に商点してんじゃねえか。 おだ、魔理沙。笑。癖になりそう。 これはもっと流行らせなければ やっぱやめときましょう。 じゃ、次がラストのコメントだな。 よし、次はチキンレッグであげましょう。三速ように。 やっぱチキンレッグの方がワイルド感というか、それっぽさが出るよね。その次はファンミなる揚げと続いて最終的に見る牛ですね。 [音楽] ちょっと何言ってるかわかんない。はい、じゃというところで今回のコメも終わろうと思います。 コメントしてくれた方感謝なんだぜ。 ではそんなわけで炊けてから少し蒸らしておいたので開けてみましょう。はい。オープン。 [音楽] いや、早いな。おい。 じゃ、というわけで鶏肉とネギを引き上げてそこの方からお米を混ぜてまたちょっと置いて蒸らしておいて。ここからはタレを作っていこうと思うので、まずはこのネギの白いところをみじん切りにしていきます。どっか行きました。ネギのみじん切りはまずこんな感じで斜めに切れ込みを入れて、で、ひっくり返して反対側にも同じ感じで切れ込みを入れて、あとは普通にスライスするといい感じのみじん切りになります。 終わり。 終わらねえよ。 で、そうしましたら今度はタレの材料の砂糖と醤油とオイスターソースとレモンカジュとオスとナンプラーとさっきのみじん切りにしたネギを混ぜていきます。あ、ちなみに今回ナンプラーってものを初めて買ってみました。 ナンプラーって魚でできた醤油だよな。 そうそう。ちょっと気になって匂いを嗅いだら、えっと、なんというかそのすごい匂いでした。 [音楽] オブラートに包んだつもりか?これ 魚みたいな匂いでした。 いや、それ何も伝わってねえだろ。 はい。 で、そうしたら置いといた鶏肉をちょっと厚めにカットしてお皿にさっき炊いたお米と切った鶏肉を乗せて最後に作ったタレを乗せてあげたら [音楽] [音楽] 完成。 うん。パっとみ普通に美味しそう。 鳥とご飯に関しては普通に食べたことある味だけど、私的にこのタレがどんな感じなのかが気になるわね。というわけでいい実食。お、最初ナンプラーの匂い嗅いだ時に大丈夫かなって思ってたけど普通にすごく美味しい。 [音楽] しょっぱさの中にあるこのほどいい酸味の感じがお米と合わさるとオムライスのチキンライスさもあって普通に食べやすくていいね。はということはもしかしてこれ卵乗せてチーズもかけたら最強の顔漫ができるのでは? もうそれ顔漫じゃねえだろ。 [音楽]

なん…とか……編集………マニアタヨ(ﾊﾞﾀｯ

【材料】
・鶏もも肉　　　　　1枚
・白米　　　　　　　2合
・長ねぎ　　　　　　上半分
・生姜チューブ　　　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ2
・ニンニクチューブ　小さじ2分の1
・食塩　　　　　　　少々
・ゴマ油　　　　　　小さじ1
タレ
・醤油　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・レモン果汁　　　　小さじ1
・酢　　　　　　　　小さじ1
・ゴマ油　　　　　　小さじ1
・ナンプラー　　　　小さじ1
・ネギ　　　　　　　下半分

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