ピスタチオクリームといちごのオープンサンド #bagel #food #breakfast #cafe #dessert #cake #cooking
OKOME BAKERYのBAGELショコラを使った、「ピスタチオクリームといちごのオープンサンド」
濃厚なピスタチオクリームと甘酸っぱいいちごの相性が抜群でヘルシーなのに満足感たっぷりなレシピです。
調理時間：15分
▼材料（1人分）
BAGELショコラ・・・1個
クリームチーズ・・・50g
ピスタチオペースト・・・20g
砂糖・・・大さじ1（12g）
生クリーム・・・50ml
いちご …… 2粒
▼作り方
＜下ごしらえ＞
クリームチーズは常温に戻しておく
いちごはヘタを取り、横に1cm幅の輪切りにする
①ボウルにクリームチーズ、ピスタチオペースト、砂糖を入れてよく練り混ぜる
②別のボウルで生クリームを8分立てにする
③①に②を少しずつ混ぜ、なめらかなピスタチオクリームを作る
▼コツ・ポイント
クリームチーズはしっかり練り混ぜることで、なめらかなクリームに。
いちごは横にスライスすると、断面が美しく見えて映える。
甘さ控えめが好みなら、砂糖の量を調整してもOK！