シェフ直伝！お家のフライパンで本格ナポリピザを作る方法！

シェフ直伝！お家のフライパンで本格ナポリピザを作る方法！

フライパンでできる絶品マルゲリタ強力粉 330g ドライースト入れます。お塩7gこうやっ てしっかり混ぜてください。これ200g 、10gだけオリーブオイルを入れます。 外側からこ内側に押し付け30回から50 回ぐらいボールの中でこねていく。で、 自分の手からこう外すように、ま、 ちょっとこう丸くちょっとこうまとめて このまま上温で実際ちょっと2時間前に 作ったものがこの生地。この量を3つに 分割して入れてます。こうやってそのうち のこの1個をちょっと今日使っていきたい んですけど、手に粉をつけて取っていき ます。この中心をどんどん押さえていく外 に外に伸ばしていく。時に裏返してで、 また中心からこうどんどんどんどん広げて いく。伸ばして ま、多分これぐらいの大きさですかね。 少し塗ります。もったれたチーズとバジル を盛り付けていきます。油をちょっと引い てもらって、で、これをフライパンに乗せ ます。 火をつけて中火ぐらいですかね。蓋をしてここで約 4 分で今実際にこんな状態になってます。一旦出します。剥がしてもらって。こういうバーナーでこの縁を増やいていくとこんな感じ。これフライパンで作ったとは思えない。 思えない。これは