【ペスカトーレは出汁が命!あらゆる旨味が詰め込まれたパスタの作り方】|#クラシル #shorts

コンチェントラートリポモドロペスカトー レてのは出汁が大事なんでアサリ白ワイン お水を少々一気に火を入れることによって パッとこう口じゃないですかもうこれ でオッケーです。ニンニクを入れて オリーブこれを焼きます。この殻骨と一緒 に焼き色がこうついた感じですよね。 イカ付きで焼きます。立たってあいんじゃ ないですか。はい。で、スカトレてのは 出汁が大事なんで焼いてから切ってあげる としっかりと焼き色がつきますから。 玉ねぎ炒めてきます。アンチョビちょっと 炒めてあげるんです。アンチョビの人も これだったら食べれます。トマトジュース にこれ今煮詰めてますよね。1回こうする ことが大事なんで。イタリアだと コンチントラーとディーポモドーロって 言うんですけど、あさりの汁ソースをこう 戻していきます。入れたパスタを入れて 魚介を戻します。エキスが出てますから これも入れちゃいましょうね。 で、レッツをこうやってオリーブオイルを 入れてオリーブオイルの香りを今取ったら オッケー

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これでもかと魚介たっぷり!絶対また食べたくなる激うまパスタの作り方を教えちゃいます。

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29件のコメント

  1. イタリア人がイタリアで握った寿司は上手くない。
    オリーブオイルからチーズまで本場は物が違う。

  2. よし!覚えたぞ。海鮮を焼きすぎない事ですね。ペスカトーレ大好きなんですよね。
    塩味はパスタの茹で汁?とアンチョビから?
    イタリアアンパセリもたっぷり使いたいな。
    頑張るぞ!💪🤤🙇

  3. ペスカトーレは出汁が大事
    →完全同意。だからオリーブオイルも白ワインも値段は妥協しても味は妥協できないのよね…

  4. 家で作るならもっと雑に作っちゃいます😅
    手抜きせず手間暇かけた匠の繊細な料理食べてぇー😂

  5. 水分がなくなるまで炒めたトマトと魚介の旨み
    美味いに美味いを足したらうまうまですわ

  6. イタリアンってほんと難しい
    素材を活かすって一見簡単に見えるけど
    本当に自分の中の美味しいを信じないと
    見失う

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