トースターとレンジで簡単「麻婆のっけなす」のレシピ・作り方
「麻婆のっけなす」のレシピと作り方をご紹介します。半分に切ったなすをトースターで焼き、麻婆味の肉味噌はレンジで作りました。なすの上にたっぷりと肉味噌をかけて完成です。時短にしたい時、火を使いたくない時にもぴったりなレシピですよ。
■材料（2人分/15分)
・なす：3本
・ごま油：小さじ2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
＜肉味噌＞
・豚ひき肉：150g
・長ねぎ：10cm
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 焼肉のたれ：大さじ2杯
・a. ラー油：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・糸唐辛子：適量
■下ごしらえ
・天板にアルミホイルを敷きサラダ油（分量外)を薄く塗ります。
・なすはヘタを取り除きます。
・長ねぎは輪切りにします。
■作り方
①なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、縦半分に切ります。
②アルミホイルを敷き、サラダ油を塗った天板になすを並べます。ごま油をハケで皮目に塗り、塩、粗挽き黒こしょうをかけてトースターで10分〜20分程焼きます。
③ボウルに豚ひき肉、(a)の調味料を加えてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
④長ねぎを加えて混ぜ合わせてラップをかけてレンジ600W1分半加熱します。
⑤なすの上に④をかけて糸唐辛子をトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・なすの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。
・ラー油の分量はお好みで調整してください。ラー油抜きでもおいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78600
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