【重ね煮✨かぼちゃスープ】ダシなしなのにおいしい✨腸活と薬膳⭐︎きしまゆキッチン⭐︎
90%の人がまだ知らない出汁なしでも 感動の旨味。重ねで作るかぼちゃスープが すごいんです。切ったかぼちゃ 玉ねぎン参ンと鍋に順番に重ねて水を少し 。あとは火をつけたら野菜に任せてだけ塩 だけで全く出汁を入れてないのに旨味が 半端ないんです。驚く美味しさです。 ブレンダーなどで滑らかにし上げに豆乳を 加えたら出来上がり。かぼちゃは冷やすく なってくる体を内側から温めてくれて疲れ も取ってくれるんです。とろったくて心 まで満たされるよ。優しい甘味で自分を 癒してあげよう。詳しいレシピは本部見て
【重ね煮 かぼちゃスープ】
来週ぐっと季節が動きます！🍂⚠️
東日本は更に秋深まり、
西日本はやっと秋らしくなります。
朝晩中心に冷えてくることが
多くなってきます。
体を内側から温めて、体を整えていきましょう😊
重ね煮は何もダシを入れないのに
旨みが爆誕で☺️すごいです✨
特にこういうシンプルなスープの時に
素材のおいしさがダイレクトに感じられます🌼
試してみてね(#^.^#)
・重ねていく順番が大切
・穴が空いているような鍋ではなく、
蒸気が逃げない鍋を使ってください
〈重ね煮の順番📝〉
上↑
肉・魚など
根菜類（にんじん、ごぼう、蓮根など）
芋類（じゃがいも、さつまいもなど）
葉物（白菜、小松菜、キャベツ、ネギなど）
果菜類（ナス、トマト、豆類など）
キノコ類・海藻
下↓
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☆重ね煮✨かぼちゃスープ
かぼちゃ300g
にんじん70g
玉ねぎ大きめ半分
塩 適量
水160ml
豆乳（または牛乳）280ml
くるみ少々
①鍋の底に塩をふる。皮をとって切ったかぼちゃを入れる。その上に、玉ねぎ、にんじんと順番にのせて、1番上にもう一度塩をふる。
②蓋をして1５分煮る。火を止めて粗熱が冷めたら、ブレンダーなどで滑らかにして、豆乳を少しずつ加えて、沸騰しないように温めて出来上がり✨
砕いたくるみをのせるのもオススメ😉
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ありがとうございます🤍
＼季節や暦に合わせて
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体も心も不安定な自分が悩みでしたが
薬膳を知ってから
劇的に体調を整えやすくなりました⭐️
季節を楽しみながら過ごすことも大切です☺️🌿
みなさんと一緒に、心も体も元気に過ごせるといいです。
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岸真弓
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