かぼちゃグラタンの作り方｜フライパン＆トースターで簡単！かぼちゃがホクホク！簡単すぎてグラタンが得意料理に♪【かぼちゃレシピ・簡単レシピ】-Pumpkin Gratin-【料理研究家ゆかり】

かぼちゃグラタンの作り方｜フライパン＆トースターで簡単！かぼちゃがホクホク！簡単すぎてグラタンが得意料理に♪【かぼちゃレシピ・簡単レシピ】-Pumpkin Gratin-【料理研究家ゆかり】

今日はかぼちゃグラタンを作りました。 [音楽] うん。こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 で楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、 かぼちゃグラタンを作っていきたいと思い ます。今回はですね、コクのかぼちゃを 楽しめる美味しいカタングラタンレシピを ご紹介していきます。材料はとても シンプルで、作り方もすごく簡単です。 所々ポイントもありますので、是非最後 まで楽しんでみてください。それでは どうぞ。それではまず始めに具材などの 材料ご紹介します。材料はこちらです。 かぼちゃ、玉ねぎ、デーコン、とろける チーズ、オリーブオイル、塩コショ。 こちらの材料で作っていきます。まず かぼちゃに関しましては、今皮付きの状態 で約200gほどです。こちらはベ安にし てみてください。そしてその他に今回は 玉ねぎとあとはベーコンも加えていきます 。具材に関しましてはお好みで調整して いただいてオッケーです。続いてホワイト ソースの材料をご紹介します。材料は こちらです。牛乳、有円バター、火流 コンソメ、薄力粉。こちらの材料で作って いきます。今回はね、コンソメで味付けし ていきますが、こちらシンプルに塩コ椒で も大丈夫です。お好みでやってみて ください。ということで早速作っていき たいと思います。では、作っていきます。 まずこのね、かぼちゃの種と綿を取り除き ます。 [音楽] そしたらこちらのかぼちゃをラップで くるみます。 しっかりくるんだら熱のお皿に乗せて こちらを電子レンジ600Wで3分から4 分ほど加熱してかぼちゃに引入れしていき ます。かぼちゃが柔らかくなるまで加熱し てください。 では続いて玉ねぎを切ります。こちらは 繊維に沿って薄切りにしていきます。 芯はね、切り落としてください。 玉ねぎはこれでオッケーです。では続いて ベーコンです。こちらを大体1cm幅 ぐらいで切りましょう。 手でね、軽くほぐしておきます。 ベーコンはこれでオッケーです。今回 ベーコンを使ってますが、ソーセージとか で代用していただくのもおすめです。お 好みでやってみてください。はい、 かぼちゃの加熱が終わりました。今こちら 4分ほど加熱してます。これで竹串を刺し て竹串がね、すっと通ればオッケーです。 もしまだちょっと硬い時はプラス1分から 2分ほど加熱してみてください。そしたら こちらは一旦このまま粗熱を取っておき ます。 では続いて玉ねぎなどを炒めていきます。 まずフライパンにオリーブオイルです。 これで火にかけましょう。加減中火です。 オリーブオイルを一度全体に広げます。 そして広げたらここにベーコンを入れて あとは玉ねぎも一緒に入れちゃいます。 入れたら軽く塩コ椒ョをしてください。 そしてこちらを炒めていきます。きちんと 火が通るまでね炒めてください。 はい、オッケーです。このぐらい火を通し てください。そしたら一旦火を止めます。 火を止めたらですね、ここに薄力粉を振っ て加えます。こちら薄力粉は必ずね、振っ て加えてください。 そうしないとね、ダになりやすいので注意 しましょう。 はい。そしたら火にかける前にもう1度 よく混ぜます。しっかりね、薄力粉具材 全体にな染ませてください。 このように粉っぽさがなくなったら火に かけます。日加減中火です。中火にかけ たらここにバターを入れてください。これ でよくな染ませながら絡めていきます。 バターが溶けたらここに牛乳を少しずつ 加えていきます。1度に加えるとね、ダに なりやすいので注意しましょう。それで しっかりね、な染ませていきます。 馴染んだらまた加えます。そしてまた な染ませてください。 そしてまた加えます。 また普通ふツしてきたら加えます。 で、最後加えてください。最後加えたら ここにコンソメも入れて、そしてよく混ぜ ます。これで1度沸騰させてください。 [音楽] 沸騰したらこのまま1分ほどですね、 煮詰めましょう。日加減弱めの中火ぐらい です。 ソースはこれでオッケーです。こちらを 使うまでね、このまま置いといてください 。 そしたらこちらのかぼちゃですね。ラップ を剥がします。きついのでね、火傷には 注意してください。そしてこちら適当な 食べやすい大きさに切っていきます。 大きさはお好みで切ってみてください。で はね、グラタンザラを用意してください。 まずここにですね、ホワイトソースを入れ ましょう。 そしてこの上にかぼちゃを乗せます。そう するとね、かぼちゃの存在感もあって 美味しそうに仕上がると思います。 あとはここにね、とろけるチーズを たっぷりかけます。 そしたらこちらをトースターで表面にいい 焼き色がつくまで焼いていきます。 はい、美味しそうに仕上がりました。 こんな感じでね、いい感じに焼き色がつけ ばオッケーです。はい、これでかぼちゃ グラタンの完成です。こんな感じに 仕上がりました。このようにかぼちゃ たっぷりで美味しそうに仕上がってます。 最後上にですね、乾燥パセリを散らして ます。こちらはお好みでやってみて ください。このようにホクホクでとても 美味しそうに仕上がってます。これで完成 です。それでは早速いただきたいと思い ます。ではいただきます。 うーん。かぼちゃがホクホクですごく 美味しいです。このようにね、最後上に かぼちゃを乗せるとかぼちゃの存在感が あってすごくいいですね。そしてホワイト ソースもすごく美味しいです。うん。 はい。ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のかぼちゃグラタの ポイントです。まずかぼちゃに関しまして は種と綿を取り除いてその後ラップでくる んで電子レンジで加熱してください。この 加熱時間に関しましてはかぼちゃが 柔らかくなるまで様子を見ながら加熱して ください。そして今回はホワイトソースの 具材にベーコンと玉ねぎを加えてます。 ベーコンに関しましてはソーセージなどで 代用していただくのもおすめです。こちら はお好みでやってみてください。そして まず初めにベーコンと玉ねぎを炒めて 炒まったら薄力粉を加えます。薄力粉は ですね、火を止めた状態で必ず振って 加えるようにしてください。そうすること で玉になりにくくなります。あとはですね 、火にかけて牛乳を少しずつ加えて伸ばし てください。1度に入れると玉になり やすいので注意していただけたらと思い ます。あとはですね、ホワイトソースが 出来上がったらかぼちゃを切って、そして グラタンザラにホワイトソースを乗せて、 そして上にかぼちゃを乗せてみてください 。そうするとね、見た目もかぼちゃの存在 感が出て、さらにかぼちゃの歩行感も しっかり楽しめますので、是非ね、この 順番で乗せて作ってみてください。あとは トースターでね、焼き色がつくまで焼いて ください。材料は手軽で作り方もすごく 簡単です。とても美味しいので是非作って みてください。はい、ということで今日は かぼちゃグラタンを作りました。私の チャンネルでは他にもたくさんいろんな 動画を配信してます。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください。そして Twitterインスタ、 Facebook、TikTok。こちら にも色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい です。よろしくお願いします。ということ で今日はこの辺で終わりたいと思います。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。是非グッドボタンも よろしくお願いします。それではまた次回 の動画でお会いしましょう。బయ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、かぼちゃグラタンの作り方をご紹介します。フライパン＆トースターで簡単！かぼちゃがホクホク！簡単すぎてグラタンが得意料理に！忙しい日でも手軽に作れるグラタンレシピです。かぼちゃもたっぷりで美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make pumpkin gratin. It’s easy to make using a frying pan and toaster! The pumpkin is piping hot! It’s so easy that gratin will become one of your specialties! This is a gratin recipe that you can easily make even on busy days. It’s delicious with plenty of pumpkin, so please give it a try.

—————————————————————————————–

■材料（2人分）
・かぼちゃ 200g
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 5枚
・とろけるチーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩胡椒 適量
・牛乳 200ml
・有塩バター 20g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・薄力粉 大さじ1.5

■作り方
1.カボチャの種をとり、ラップで包みレンジ600wで3〜4分加熱する。
2.玉ねぎをスライスし、ベーコンを1cm幅に切る。
3.①をラップに包んだまま粗熱をとる。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、玉ねぎ、塩胡椒をふり炒める。
5.火を止め薄力粉をふるって加え、よく混ぜる。
6.再度火にかけ、バターを加え、溶けたら牛乳を少しずつ加えてよく混ぜコンソメを加える。
7.かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
8.グラタン皿に⑥を入れかぼちゃをのせチーズをかけてトースターでこんがり焼き色がつくまで焼いて完成。

■ingredients
・200g Pumpkin
・1/2 Onion
・5 slices Bacon
・50g Melted cheese
・1/2 tbsp Olive oil
・Salt and pepper
・200ml Milk
・20g Salted butter
・1 tsp Granulated consomme
・1.5 tbsp Cake flour

■Instructions
1. Remove the pumpkin seeds, wrap in plastic wrap and microwave for 3-4 minutes at 600W.
2. Slice the onion and cut the bacon into 1cm widths.
3. Let ① cool while still wrapped in plastic wrap.
4. Add olive oil to a frying pan and fry the bacon, onion, salt and pepper.
5. Turn off the heat, sift in the flour and mix well.
6. Return to the heat and add the butter. Once melted, add the milk little by little, mixing well and then add the consommé.
7. Cut the pumpkin into bite-sized pieces.
8. Place ⑥ in a gratin dish, top with the pumpkin, sprinkle with cheese, and bake in the toaster until golden brown.

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎かぼちゃの煮物の作り方
　https://youtu.be/h4FM5kiA4AQ

◎かぼちゃのパウンドケーキの作り方
　https://youtu.be/lnF457ZmeS8

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#かぼちゃ #グラタン #料理研究家ゆかり