2度楽しい♡ロール白菜
キャベツを使うよりも早く作れて、ボリュームもあって満腹間違いなしの一品です。
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◼材料(２人分)
豚ひき肉 200g
白菜(大きめの葉) 6枚
玉ねぎ 1/2個
卵 １個
コンソメ（顆粒コンソメを溶いたものでも） 300cc
塩 小さじ1
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
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■作り方
1.白菜は洗って水気をきらずにラップに包んで600Wで3分加熱し、粗熱をとっておく。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしてボウルにいれる。そのボウルに豚ひき肉、卵、塩、こしょうを加え、粘り気がでるまでよく練り、6等分にして俵型にまとめておく。
2.白菜を芯のほうを手前におき、１のまとめたたねを置き、しっかりたねが隠れるように巻いていき、楊枝で最後をとめる。たねがはみでるようだったら、白菜を追加して巻く。
3.鍋にコンソメをいれて中火にかけ、沸騰したら2を並べ、再び沸騰したら蓋をして15分、途中レードルでスープをロール白菜にかけながら火が通るまで煮こむ。 ◆余ったら
ロール白菜を半分にカットし、耐熱皿に並べ、ピザ用チーズをのせてパンと一緒にトースターで加熱する。
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友達や恋人との、食卓に⭐︎
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