TKGファンなら一度はやりたい！　アボカドと納豆の卵かけ御飯

TKGファンなら一度はやりたい！　アボカドと納豆の卵かけ御飯

料理家・村田裕子さんの「アボカド納豆の卵かけご飯」。
卵白をきめ細かくふわっふわに泡立てることで、食感ががらりと変わり、ちょっと高級感のある卵かけご飯に！
ハンドブレンダーを使えば、ふわふわ卵白があっという間にできちゃいます。
アボカドと納豆を加えて、栄養バランスもいいおしゃれな丼に。

アボカド納豆の卵かけご飯

材料（2人分）
温かいご飯……茶碗2杯分
卵（卵白・卵黄に分ける）……2個
アボカド……1個
納豆（たれ、からし付き）……小2パック
しょうゆ……小さじ2

作り方
１．ハンドブレンダー専用計量カップに卵白を入れ、ブレンダー（低速）を上下に動かしながら混ぜ、泡立てる。
　　Point!　空気を含ませてふわふわに！
２．納豆、たれ、からしを加え、さらに低速で混ぜる。
　　Point!　つぶつぶを残して食感を楽しもう！
３．器にご版を盛り、5mm幅に切ったアボカドを並べ、２をかける。卵黄をのせ、最後にしょうゆをかければ出来上がり！

レシピ / 村田裕子

『毎日使える！　ハンドブレンダー』村田裕子

よかったら、「チャンネル登録」「シェア」をお願いします。
コメントもお待ちしています！