【簡単】ミートソース【作り方】

【簡単】ミートソース【作り方】

私の料理の歴史は、このミートソースから始まりました。　シンプルな食材構成ながら奥深い味。　これだから調理は止められません。
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【ミートソースの作り方】
１、鍋にバターを溶かして刻みニンニクを炒める。
２、香り立ったら刻みタマネギを入れて炒める。
３、ひき肉を入れて炒め合わせる。
４、肉の赤味が消えた頃、小麦粉を振り入れる。
５、塩・胡椒で調味する。
６、ローレルを加える。
７、ホールトマトを入れて煮詰める。
８、味見して、塩・胡椒で調整する。

【材料：4人前】
ニンニク：２カケラ
タマネギ：２個
ホールトマト：１缶
バター：１カケラ
小麦粉：大さじ１
ローレル：１枚
牛ひき肉：350g
塩：少々
胡椒：少々
パスタ：適量

【メモ】
・人参を加えても。
・盛り付けの際、パスタに半量のソースをからめて器に盛り、残りの半量を上にかける、というやり方でも。
・ボローニャソースとも呼ばれます。

【テキスト】
https://oisiso.com/supageti.html

【パスタの茹で方】

【ミートソース DE もつ煮込み】

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