プロも納得ワンパンとは思えないくらい旨い絶品ペスカトーレ
料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…
🍴プロが惚れた旨味の一皿
“絶品ペスカトーレ”
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ペスカトーレは魚介の旨みを詰め込んだ
トマトパスタですが、これは過去１美味しい
パスタができました💡
ただ、イカを使う場合火が通ったら
取り出さないとゴムみたいに固くなってしますので
注意が必要です🧑🍳
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ. 200g
■スルメイカ 100g
■シーフードミックス 100g
■玉ねぎ 1/2個
■にんにく 小さじ２
■水 600cc
■トマト缶 200cc
■塩 4g
■オリーブオイル 大さじ2
■塩・胡椒
■サラダ油
仕上げ
■バジル
切り方
■にんにく→みじん切り
■玉ねぎ→スライス
1.サラダ油を引き
イカ・玉ねぎ・ニンニクにした味の
塩をして炒める
2.玉ねぎが透き通ってきたらシーフードミックス
料理酒を入れアルコールを飛ばす
⚠︎イカは火が通ったら取り出す
3.水・塩・トマト缶をいれ沸騰させます
4.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます
5.パスタが茹で上がったら
オリーブオイルを加え
全体に混ぜたら完成
＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta
・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️）
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