【お菓子作り】簡単！チョコバナナクレープ（ミニサイズ）の作り方 / EASY! Chocolate Banana Mini Crepes (Japanese Crepes) Recipe【ASMR】

【お菓子作り】簡単！チョコバナナクレープ（ミニサイズ）の作り方 / EASY! Chocolate Banana Mini Crepes (Japanese Crepes) Recipe【ASMR】

Mix well to crush lumps. Mix well until smooth. Mix well until smooth. Microwave the butter to melt. (600W, 30 sec) Mix well until smooth and a little glossy. Add it in 2 parts and mix well until combined. Mix well. Cover the bowl with plastic wrap. Mix roughly and strain. Heat oil in a frying pan. Remove extra oil with a paper towel. Put the frypan on the wet cloth for 20-30 sec to make the bottom temperature uniform. Turn down the heat a little. Immediately swirl to spread evenly. Cook until the edge started to dry and the underside is golden brown in places. Lift the edge of the crepe and flip it. Cook the other side for 10 sec and remove it from heat. Repeat the process until all batter is gone. (You may make 5-6 crepes.) Cut it into small pieces. Slice it into 5mm (0.2”) thick. Whip it until it gets thickened lightly. Whip it until heavy. Whip it until soft peaks form. Lay a crepe with the brown-side down. Pipe the whipped cream along the edge (1/3) of the crepe. And then pipe a “V” shape like this. Place 3-4 sliced bananas on the ”V”. Add a little whipped cream, and drizzle with chocolate sauce. Fold the crepe in half, and fold each of the sides toward the middle, making a cone. Fold the tip of the paper tightly. Fold the tip of the paper tightly. Pipe the whipped cream on the top. Top with sliced bananas, chocolate sauce, and almonds.

家庭でも作りやすいミニサイズのクレープです。大人なら2つぐらいぺろりと食べれるサイズ感です。
食べる直前に焼いた方が生地のもちり感やしっとり感があって美味しいので、すぐ食べない場合は冷蔵庫で生地を寝かせておくのがおすすめです。寝かせ時間を1時間にしてますが、一晩寝かせてもOKです。

材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.

【材料：ミニサイズ約5-6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6565378

■ クレープ生地（フライパン直径26cmで5枚分）
強力粉　30ｇ
薄力粉　30ｇ
グラニュー糖　25ｇ（約大さじ2）
塩　ひとつまみ
牛乳　185ｇ
卵M~L　1個
無塩バター　25ｇ
バニラオイル（省略可）4-5滴

■ トッピング
生クリーム（動物性）200ｇ
加糖練乳　40ｇ
バニラエッセンス　4-5滴
バナナ　1-2本
チョコソース（市販品）
アーモンド　適量

■ 包装紙
クッキングシート (約13.5cm四方)　5-6枚
お好みの包装紙 (約18cm四方)　5-6枚

※ホイップした生クリームは余ると思うので、冷凍してアイスのように食べるのがおすすめです。

【ingredients : 5-6 mini crepes】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14228550-chocolate-banana-mini-crepes-japanese-crepes-recipe-video

■ For Crepe Batter (I used diameter 26cm / 10” frying pan.)
30g (1 oz, 3.5 Tbsp) bread flour
30g (1 oz, 3.5 Tbsp) cake flour
25g (0.9 oz, 2 Tbsp) granulated sugar
A pinch of salt
185g (6.5 oz, 4/5 us cup) milk
1 egg (L-LL size)
25g (0.9 oz, 2 Tbsp) unsalted butter
4-5 drops vanilla oil (optional)

■ For Fillings and Toppings
200g (7 oz, 9/10 us cup) heavy cream
40g (1.4 oz, 2 Tbsp) sweetened condensed milk
4-5 drops vanilla essence
1-2 bananas
chocolate sauce
almonds

■ For wrapping the crepe
5-6 sheets square parchment paper (13.5 cm, 5.3”)
5-6 sheets square your favorite paper (18 cm, 7”)

※ The whipped cream may remain. I recommended freezing the remaining whipped cream. You should eat it like ice cream.

#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

Kevin MacLeod の Jingle Bells 7 は、クリエイティブ・コモンズ – 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

アーティスト: http://incompetech.com/