チーズハンバーグのトマト煮込み
ホットプレートでチーズハンバーグの トマト煮込みを作りました。 ブロッコリーはふを切り取ります。 ニン参ンは皮を剥いて輪切りにします。 ハンバーグを作ります。ボールにパン粉と 牛乳を入れ混ぜておきます。アイ引き肉、 玉ねぎ、卵、塩コ椒ョを加えて粘りが出る まで練ります。 12等分にして楕円系に丸めます。ホット プレートを230°で熱し、サラダ油を 全体に広げ、丸めタハンバーグを並べ、 表面を焼き固めます。隙間にブロッコリー とニン参ンを乗せ焼きます。ハンバーグ、 ブロッコリー、ニン参ンを取り出しておき ます。 トマトソースを作ります。ホットプレート を180°にしてサラダ油ニンニクを入れ 、香りが出るまで炒めます。香りが出たら 玉ねぎを加えて炒めます。赤ワインを加え 、ホットプレートを230°にして煮詰め ます。トマト、ケチャップ、ウスター ソース、蜂蜜を加え約5分煮込みます。塩 コ椒ョで味を整えます。ホットプレートに ハンバーグとブロッコリとニン参ンを戻し ます。 蓋をして約5分煮込みます。ハンバーグの 上にピザ用チーズを乗せます。 蓋をして約1分チーズが溶けるまで加熱し ます。 美味しそうに出来上がりました。 レシピは概要欄
ホットプレートだと、たくさんの量のハンバーグを一度に焼けますし、煮込んでも崩れる心配がないのでいいですよ。
【チーズハンバーグのトマト煮込みのレシピ】
【材料（６人分）】
ブロッコリー…200g
にんじん…150g
（ハンバーグ）
パン粉…40g
牛乳…100ml
(A)合いびき肉…600g
玉ねぎ（みじん切り）…１個
卵…２個
塩・こしょう…各適量
サラダ油…適量
（トマトソース）
トマト…400gの缶詰２缶
にんにく（みじん切り）…２片
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
赤ワイン…大さじ３
ケチャップ…大さじ３
ウスターソース…大さじ３
はちみつ…大さじ３
サラダ油…適量
塩・こしょう…各適量
ピザ用チーズ…200g
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは皮をむいて輪切りにする。
②（ハンバーグを作ります）
ボウルにパン粉と牛乳を入れ混ぜておく。
(A)を加えて、粘りが出るまで練り、12等分にして（１個約90g）、楕円形に丸める。
ホットプレートを230℃で熱し、サラダ油を全体に広げ、丸めたハンバーグを並べ、表面を焼き固める。すきまにブロッコリーとにんじんをのせ、焼く。ハンバーグ、ブロッコリー、にんじんを取りだしておく。（後で煮込むので、この時点で火が通ってなくて大丈夫です）
③（トマトソースを作ります）
ホットプレートを180℃にして、サラダ油、にんにくを入れ、香りがでるまで炒め、香りがでたら、玉ねぎを加えて炒める。
④③に赤ワインを加え、ホットプレートを230℃にして煮詰め、トマト、ケチャップ、ウスターソース、はちみつを加え、約５分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
⑤ホットプレートに、ハンバーグとブロッコリーとにんじんを戻し、フタをし、約５分煮込む。
⑥ハンバーグの上にピザ用チーズをのせ、フタをして、約１分チーズが溶けるまで加熱して出来上がり。
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