【こねないガーリックバターフォカッチャ🧄】

【こねないガーリックバターフォカッチャ🧄】

【こねないガーリックバターフォカッチャ🧄】

＼パン作り初心者さんにもおすすめ／
外カリッ＆中ふわっ✨
ガーリックバターがジュワ〜ッと染みて最高🤤

保存してあとで作ってみてね🎶
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〈パン生地〉
・水（30〜35℃）200g
・ドライイースト 3g
・強力粉 250g
・塩 5g
・砂糖 10g
・オリーブオイル 30g
＋型用オイル 適量

〈ガーリックバターソース〉
・無塩バター 30〜40g
・オリーブオイル 10g
・にんにくチューブ お好みで
・塩 ひとつまみ
・パセリ お好みで

【作り方】
①水＋イースト→溶かす
②粉・塩・砂糖・オイルを加え混ぜ、ひとまとめに
③1回目発酵（30℃で35分）
④パンチ（生地を中央へ折りたたみ2周）
⑤2回目発酵（30℃で35分）
⑥パンチ2回目（折りたたみ2周）
⑦3回目発酵（30℃で35分）
⑧型にオイルを塗り、生地を入れ10分ベンチタイム
⑨優しく押して広げ、二次発酵（30℃で30分）
⑩オイル塗って指でぷすぷす
⑪210℃で15分焼く
⑫ガーリックバターの8割を塗る
⑬210℃で10分焼く
⑭残りのソースを塗って仕上げ✨

※焼き上がったら型から外して網で冷ましてね！

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