【管理栄養士が作る幸せごはん】ヘルシーなのに大満足！絶品カオマンガイ！
[音楽] 今回はヘルシーこなてということで作業 時間10分の顔漫ガプレートを作っていき ます。少量の油のみで炊飯機で簡単 美味しい。今回はヘルシーメニューという ことで鶏胸肉を使用します。さらに ヘルシーにするために炊き込みご飯には 野菜をたっぷりと顔漫画を待つ間に Pーマンのおえをレチンであっという間5 分でできちゃう。あと1品に持ってこいの レシピです。濃いめの味付けでとっても 美味しかった。また作ります。 顔漫外のタレを混ぜ合わせておきます。 炊き上がりました。 胸肉を切って盛り付けに入っていきます。 顔漫ガの盛り付け完了。昨日の残りの大豆 の甘辛やトマトもトッピングして色りと タンパク質をプラス。あっという間に顔 漫ガプレート完成。見た目味100点の ヘルシープレート。 [音楽]
ご覧いただきありがとうございます、今日も美味しく生きるです。
今日の献立とレシピをご紹介します。
材料は全て2人分です。
今日は、カオマンガイプレート
・カオマンガイ
・大豆の甘辛
・ピーマンのおかか和え
です
【カオマンガイ】
〜材料〜
お米:1合
水:1合分より少なめ
鶏胸肉:1枚
エリンギ:1袋
椎茸:3個
玉ねぎ:1/2個
卵:2個
白だし:大さじ1.5
しょうがチューブ:2cm
塩:少々
ごま油:小さじ1
■
ポン酢:大さじ3
オイスターソース:大さじ1
ごま:適量
小ネギ:適量
〜作り方〜
①お米を洗って炊飯釜に入れる。規定の水より少なめに水を入れ、■と卵以外の材料を全て入れ炊飯スタート。
②■を混ぜ合わせ、温玉を作っておく。
③鶏胸肉を切って、お皿に盛って■をかけネギ、温玉トッピングして完成。
【大豆の甘辛】
〜材料〜
大豆:1袋
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1/2
■
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
はちみつ:大さじ1/2
ごま:大さじ1/2
〜作り方〜
①■を合わせておく。大豆は水気をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶしておく。
②フライパンにサラダ油を引いて水気をきった大豆を入れ炒める。
③■を加え煮詰めていく。タレが絡んだら胡麻を入れてさらに絡めて完成。
【ピーマンのおかか和え】
〜材料〜
ピーマン:2個
かつお節:1袋
水:大さじ1
砂糖:小さじ1
醤油:小さじ1
〜作り方〜
①ピーマンは細切りにする。
②耐熱ボウルに材料をら全て入れて混ぜ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱し完成。
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