【エリンギの一番美味しい食べ方】エリンギのステーキ #簡単レシピ #料理 #エリンギ #きのこレシピ

【エリンギの一番美味しい食べ方】エリンギのステーキ #簡単レシピ #料理 #エリンギ #きのこレシピ

ジューシーすぎてビビるエリンギの一番 美味しい食べ方切ったエリンギを熱した オリーブオイルで両面こんがり焼いていき ますこの時使用すると ジューシーに焼きあがらないので仕上げの 時だけ 塩を振ります ジューシーに焼き上がったエリンギに バターの香りをしっかりとまとわせて味を つけたらはい完成仕上げのパセリも忘れず に いただきます バターの香りをまとった ジューシーなエリンギもう旨味が 爆発しています

【驚くほどジューシー】エリンギのステーキ

【材料２人分】

エリンギ　2個
バター　10g
塩　ひとつまみ
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
イタリアンパセリ　少々

【作り方】

1.エリンギを半分に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを断面から焼く。裏返して両面焼き色をつける。

3バターを加えて全体に絡める。泡が細かくなってきたら、塩と黒こしょうを振る。

4.器に盛り、イタリアンパセリをふる。

【ポイント】

焼き色がつく前に塩をすると、水分が先に出てしまい、ジューシーに仕上がりません。
お好みでおろしニンニクを加えて、ガーリックバターにしてもよし！

分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎

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