本場イタリアの失敗なしの【カルボナーラ】コツは水！#カルボナーラ #パスタ #レシピ 使用材料 パスタ 100g オリーブオイル 10g 水分 40cc グアンチャーレ 25g パンチェッタでも可 ペコリーノ 30g パルミジャーノでも可 黒胡椒 グアンチャーレは脂がたくさん出ますが極小量オリーブオイルを入れた方が早く脂を抜きやすいです。 チーズはペコリーノ・パルミジャーノ・グラナパダーノ辺りがやはりおすすめ！ Egg-based pasta recipes パスタレシピ 卵を使ったパスタ 卵を使ったパスタレシピ 黄金のカルボナーラ
@Kゆうき-j7i on 2025.09.25 12:35 名前は忘れましたが、東京ソラマチの加工肉売り場にグアンチャーレありました。これで作ったカルボとアマトリはマジで美味しかったです。チーズはもちペコリーノで。
24件のコメント
好きな人おおいよね
本当にありがたい。ここまで出してくれるのが。
カルボナーラは豚トロで作ってます🐷
名前は忘れましたが、東京ソラマチの加工肉売り場にグアンチャーレありました。
これで作ったカルボとアマトリはマジで美味しかったです。
チーズはもちペコリーノで。
グアンチャーレどこで買えたんですか……？
カッコエエですね。。憧れます
それでもグラナ派です😤
うまそー！
かっちょいい〜❤❤❤
いいねいいねいいねぇぇぇぇ！！これにはカルボナーラ警察も最敬礼！！
だんだん風貌もイタリア人っぽくなってきましたね、環境ってスゴイ
おれが作るカルボナーラまじで世界一美味いから誰か作って
これは例のイタリア人もニッコリ。
イタリアオジになってきた、cool
フライパンはアルミですか？
炒り卵要素どこ行ったよ…
シェフでもカルボナーラがどうしても食べたくなる時があるんですね😊
さっさと食べるが毎回ツボ🤣
ԅ(¯﹃¯ԅ)✨
本場のカルボナーラは卵の黄身とチーズだけなんですね😳
凄く美味しそう🤤✨
水分入れるのか
どう見ても炒り卵に見えねー。すげートロトロ。
以前ファビオさんの動画で作ってた昆布水のカルボナーラ(茹で汁に塩なし)、また作って欲しい
以前出されていた、グアンチャーレがない時のバラ肉でのカルボナーラの作り方参考にさせて頂いてます！
家庭で作れないんだわ
カーチョエ・ぺぺを応用ではなくて、カーチョエ・ぺぺからカルボナーラを作るのでは?