自作のペーストで仕上げた自家製グリーンカレー。Homemade Green Curry
はいどうもこんにちはですよで 前回グリーンカレーペースをつくりまして まあもう作ったところでちょっと時間切れというかかなり長い動画になったのでそこで 終わりまして今回はその続きでございます年階ですねもうつくった ペーストこれです あの ドアを作ったときはちょっとねあら断ったんです まあなかったんですけどまぁその時はそれで終えてね改めてば見るとちょっとあ 粗さが目立つなぁと思って実もっかいあれからですね ただきました10分くらいですねさらにちょっとこう ペースト状になりましたねでこれを使ってですね 今日はそのグリーンカレーを作っていくわけなんですけれども あの結構この色があんまり真緑ではない それちょっと黄色いこれがの髪が 仮眠ちゃんが効いててこの上家の黄色がですね こういう色にしてるんですけどもいろんな人もそのペースの作り方はみたんですが結構 ねやっぱり緑になってる人思いますねさパクチーれたりとかして緑にしたりとかしてる 人もいました これも 私とそれぞれですねペースト作り使う素材とかなのでまぁいろんなバージョン作ってみ ても面白いのかな ますまあ今回はねちょっとこういう神んちゃんが利いたあの色に仕上がっています これでねちょっとカレーグリーンカレー作ったらどんな味になるのかという 楽しみでしょうがないですめっちゃいい匂いします匂い すごいねしますいやーこれから作りたいと思います ん はっはっは 4日 えっ ぴょんっ [音楽] ban おっ tee ん えっ うん いっ 4日 4日 a ん ん いっ [音楽] あった 4日 ten えっ [音楽] ん [音楽] おっ [音楽] おっ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] 4日 ん [音楽] 4日 えっ いやー完成しましたこの2回に分けて行っております グリーンカレーシリーズようやく完成です もう見た目はレストランで出てきてもおかしくないレベルだと思いませんか いい感じです 物はですね 前回放送した動画の時にですね買った器です早速も使っています ではちょっといただきます ん 深いですねもうあの自分でペースをつくった時点で に30店をアップしてますからねグリーン化時代が しかもちょっと今回はですねあの小松ミルクだけ作りました水は入れないので まあ行為ですね味が行わ2力などが濃い 結構あのプリッキーヌを入れたんでかないのかなぁと思ったら縁からです でも辛いんですけどそんな難関と鯨波 なるほど辛くはないですよタッチを全部食べると辛いかな かもしれない ごはん米はしなかっ ちょっとね辛いのが苦手な人はリッチーファーとかちょっとね辛くない唐辛子とかで 切るを付けた方がいいかもしれないですねあとまあ他の方が レシピでやってたようなあっ薄いとかというのを使うとかの方がいいかもしれないか ないのが好きな猫リッキーので色をつけた方が いいと思います 僕売れ大ねあの今回れた量は全然そんなあのちょうどいい感じですよ まあオルバン前はうん やああ王将様でございますすん分残さずいただきましたそれでちょっと全部食べると 若干辛いかなーっていうか まぁ今回あの子の姉2階に上げてペーストから作ったグリーンカレー料理っていうのは 時間を贅沢に使えば使うおいしい仕上がるなというふうに感じましたまぁもちろんそれ だけじゃなくてねより兄のでだとか素材とか まああるんですけどもってね時間かけてじっくり作ればおいしいもができる 一つの要素になるな 痛感いたしましたなんかペースト作りはちょっとね今後色々とやっていきたいなと思っ ています レッドカレーもそうですけれども 今後ベース作りにはまっていきそうです 何がですねこんなペースをつくってほしいとかならやってほしいもあればですまた コメント欄で教えてください じゃあ今は2回にわたってですねやってまいりましたグリーンカレーしこれにて完結し たいと思います 今回2回にわたってご視聴ありがとうございますではお気を voodoo bea ん ん [音楽]
前回の動画で作ったグリーンカレーペースト。
そのペーストを使ってグリーンカレーを作ったその出来栄えは。
◆前回のグリーンカレーペースト動画◆
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鶏肉150g
マクアプロ 300g
マクアプアン 50g
バイホーラパー 1握り
バイマックルー５枚
プリックデーン4,5本
ココナッツミルク700cc
グリーンカレーペースト大さじ３
ナムプラー大さじ２
パームシュガー大さじ１
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19件のコメント
思った通り以上の出来です。タイ（BKK）は3日から酒解禁らしいですね、BKK住んでる友人からメールありました。
続き楽しみにしてました！
見た目もとてもきれいですね。おされなお店みたいです。
そして辛いのにつよいんですねー。プリッキヌーはこわいです。
コロナのおかげて料理の腕前はかなりレベルアップしていきますね。
いつもどんな自画自賛の言葉が出るのかニヤニヤしながら見てますw 確かにペーストから作ったら愛着湧きますよね👍
リクエスト
ゲーンハンレー/แกงฮังเลを作って頂きたいです。
思った通りの素晴らしい出来でしたね。ホントに美味そうです。
グリーンカレーは食べた後からくるジーンとくる辛さが病みつきになりますね。
リクエストですが、イスラム系のマッサマンカレー、お願いします。
美味しそうですね！
気軽に食べていたグリーンカレーが、こんなに奥が深いものだとは想像してなかったので、貴重な動画になりましたね！
使う材料の種類だけでも、こんなにあって、調理工程もこんなにあって・・・
無印良品のグリーンカレーのレトルトを湯煎して、ご飯に掛けるだけとは1000倍くらい手間が掛かることを分かった上で味わいたいと思います！
プリッキーヌの辛さや美味しさ、バイマックルーとバイホラパーの香りまで伝わるようです！機会があれば、パットキーマオタレーผัดขี้เมาทะเลを作って下さい。
グリーンカレー、こうやってできるんすね…。でもこれ1人でコツコツやるの大変やな…🤔
お腹空きました(^^)本当に美味しそう。一から作ってるから尚更美味しいでしょうね★食べたいです♪
拍手ものでした！お疲れ様！！
楽しく拝見させていただいておりますw 手間暇かけて作ったグリーンカレー良かったです。グリーンカレーしか食べたことないので機会がありましたら、世界一のマッサマンカレーでお願いします。
素晴らしい❣
毎度の自画自賛いいですね。
西尾さんに質問です。
どちらでタイ語習得されましたか❓
日本にいた時にタイ語習得されてタイに行かれたのですか❓
動画中のおしゃべり 書き込み 楽しい🎶です。
着火の儀好きでした。（笑）
おめでとうございます。美味しくできてよかったですね。
オースワンをお願いします！自分で作ったらマイアロイでした。。。
明日買い物行ってカレー作りたくなりました(^^)
美味しそうにできましたね。私はペースト使って料理してました。
好みの味になるよう、今度はペーストから作ってみたいと思いました。
カオソーイ、作ってもらいたいです。揚げ麺も自分で揚げるとかどうでしょう？