「ココナッツ梅チキンカレ」ー切って煮るだけ、ルーも使いません！
ニるだけで完成するココナッツミルクを 使ったチキンカレーをご紹介します。この 梅干です。 [音楽] 見てください。 [音楽]
切って煮るだけ、ルーも使わない簡単カレーです。夏の強い味方ですよ！
味の要は「梅干し！」なければないで、お塩とレモン、お塩とお酢などでお試しください。
「ココナッツ梅チキンカレー」
（材料）4人分
A
鶏もも肉（唐揚げ用）…400g
トマト…1個 ざくぎり
にんにく…２片 すりおろし
なす 2本 乱切り
しめじ（石づきを取りほぐす）…1パック（約150g）
カットかぼちゃ（皮を適当に切り落とし5cm角に切る）…200g
ココナッツミルク…400ml
水…1カップ
塩…小さじ1
【B】
カレーパウダー…小さじ3
梅干し…2個 ちぎる
塩 適量
１、Aを鍋に入れて中火で沸騰させる。
２、弱めの中火に切り替えて蓋をして１０分、蓋を開けて１０分煮る。
３、Bを入れて、かき混ぜて、味見をして塩で調整する。