まるでお肉のような食感【無限こんにゃく】

こんにゃくを使って無限こにゃブリブリな 食感になってるからね本当お肉食べてる みたいで沸いた湯にこんにゃく入れます 茹でれば茹でるほどね食感がね ブリンブリンマイラブ ですよこの断面に味が染み込むのと叩く ことによってさらに水が抜けてるわけよ もう手でも引きちぎる感じでいいだと思う ね一口台にフライパンにサラダ油とごま油 を半々ずつぐらいブレンドして使おうと 思います水分を飛ばすようなイメージでね こにゃだけを炒めていきます水分も だんだんなくなってくるでしょ食感がもう 本当お肉みたいになってくるからお酒お 醤油お砂糖高の爪2本ほど調味料がね少し まだ残ってるこれぐらいでいいやカオの 削り節お好みの量の白ごまも火止めます はい完成カ流の無限コにこの甘辛醤油味だ からね白いご飯も済むよちょっとホルモン みたいだねああうん

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#笠原将弘 #こんにゃく #無限シリーズ #料理レシピ

49件のコメント

  1. 叩くの省略して冷凍して解凍したコンニャクを雑にカットして使ってもいいかもね

  2. 美味しそうです。
    調味料は、酒の次に醤油、次に砂糖のほうが良いですか?
    酒、砂糖、醤油でも良いですか?

  3. 今まで家での作り方だとこんにゃくに味が染みていなかったが、此の作り方ならば味が染みて美味しそう。

  4. 直ぐに作ってみます…😮
    分かりやすくちゃんと理由も教えて下さるので納得です。こんにゃくに味染みが出来なかった訳〜なる程、ガッテンです😊

  5. やってました!おいしかったです‼️ちょっと辛すぎたので、次回調整して再チャレンジします‼️

  6. あっ!叩くの最高😂憎いアンチショーを思い浮かべて叩いたからいい感じにボロボロになりました😆👍

  7. スリゴギで叩いてもなかなかズタズタにならず、上から押し潰しながら叩きました。
    ストレス解消になりました🎉
    美味しかったです😊

  8. 昔こんにゃくステーキ作って食べてました,切れ目を入れて焼肉のタレで〜❤めん棒でたたいて甘がらく作りたいと思います!!!味がしみ込んで美味しそうです❤

  9. ありがとうございます。

    今ちょうどストレス溜まってるので
    蒟蒻に解消してもらい美味しく
    頂きたいと思います。

    いつも美味しいレシピ
              ご馳走様です

  10. 夫がお肉を食べられず、歯応えのあるものを作るのが難しいのでとても嬉しいレシピです。
    食事制限があるので油と砂糖は使えませんが、みりん少量を入れて作ろうと思います。ありがとうございます

  11. 今作ってます!✨✨🥹
    こんにゃく大好きなのもあって、これからたくさん作っていきます✨

  12. 先生のレシピのお陰でレパートリー沢山増えました。しかも食材のコストも安くあがり この物価高に有り難いです。

  13. 特別な材料も調理法も使わず、こんな美味そうな料理をさっと作れたら良いな〜。

  14. めっちゃ美味しいです。
    食感がやみつきです。
    ゴボウやれんこんを入れたら更に美味しかったです。

  15. 鰹節入れなければ肉ダメな人も食べられそう
    なにか代わりになるものはないかな?

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