常備菜【こだわり青果Boxで作りおき】10品の秋野菜たっぷりレシピ。［青果日和研究所とコラボ動画］

常備菜【こだわり青果Boxで作りおき】10品の秋野菜たっぷりレシピ。［青果日和研究所とコラボ動画］

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常備菜【こだわり青果Boxで作りおき】10品の秋野菜たっぷりレシピ。
［青果日和研究所とコラボ動画］

#常備菜＃作り置き＃青果日和研究所

みなさん、こんばんは！
本日の常備菜は、初のコラボ動画です。
青果日和研究所様より新鮮なこだわり青果BOXを
ご提供していただきました。
全部で15品も入っていたので、
全ての食材は使い切らなかったのですが、
秋らしい常備菜に仕上げることが出来ました。

【提供】株式会社青果日和研究所 様

↓オススメの青果ボックスはこちら↓
　https://seikabiyori.jp/lp?u=box_sl

＝こだわり青果ボックスの内容＝

キャベツ　 群馬県吾妻郡　耕人会
レッドバター（レタス）. 神奈川県秦野市　はだのふぁーむ
人参　 北海道北見市　相内青果
玉ねぎ　 北海道新篠津村　新篠津つちから生産組合
ノーザンルビー（ジャガイモ）　徳島県板野郡　あんちゃんふぁーむ
シルクスイート（さつまいも）　千葉県香取市　かとり農業協同組合
里芋　 千葉県八街市　高木ファーム
生落花生　 千葉県八街市　高木ファーム
パプ王（パプリカ）　 茨城県鉾田市　茨城旭村農業協同組合
甘長とうがらし　 岩手県九戸郡　小田さん
たもぎ茸　 長野県須坂市　信州きのこ村
サラダ春菊　 長野県諏訪郡　オリックス八ヶ岳農園
なす　 栃木県那須塩原市　那須野農業協同組合
南水（梨）　 長野県飯田市　みなみ信州農業協同組合
レッドバートレット（西洋梨）秋田県横手市秋田ふるさと農業協同組合

今回、料理に使用したお野菜は、
レッドバター、梨、西洋梨以外の12品です。
大切に育てられた青果ボックスは、
その名の通り『こだわり』の詰まった
厳選の青果でした。
月2回の定期便なら、新鮮な青果Boxの内容から見ても
お得なBoxだと思いました。

↓オススメの青果ボックスはこちら↓
　https://seikabiyori.jp/lp?u=box_sl

（目次）
00:00オープニング(秋の家事しごと青果ボックス）
02:07下準備
04:10①春菊のちりめんナムル　
05:18②ノーザンルビーのポテサラ
05:54③甘長とうがらしの肉巻き　
06:33④里芋と鶏肉の煮物　
07:09⑤さつまいもご飯
07:44⑥秋のロールキャベツ　
08:53⑦生落花生のクリームバター
09:31⑧秋鮭の香味焼き
10:06⑨甘長とうがらしとナスの焼き浸し
10:39⑩人参の牛丼

＝＝＝料理に使った材料など、簡単にまとめて記載しております。＝＝＝
・さつまいもご飯
（ストウブ鍋で作る）
（さつまいも）
【材料】
・さつまいも・・・300g　
・米・・・2合　
・水・・・360cc
（調味料）
・はちみつ・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１弱
・黒胡麻・・・少々

・里芋と鶏肉の煮物　
（ストウブ鍋で作る）
（里芋３個、人参１本）
【材料】
・鶏肉・・・200g
・里芋・・・200g　皮むき　塩揉み
・にんじん・・・１本　ラン切り
（調味料）
・酒・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・醤油・・・大さじ２

・秋鮭の香味焼き　　
（パプリカ1個、たもぎ茸1/2）
【材料】
・鮭・・・３切れ
・パプリカ・・・１個
・玉ねぎ・・・１個
・なす・・・1/2
・たもぎ茸・・・1/2
・にんにく・・・２片
・ローズマリー・・・２本
・レモン・・・少し
（調味料）
・オリーブオイル
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

・秋のロールキャベツ
（玉ねぎ1/2、たもぎ茸1/2、キャベツ６枚）
【材料】
・豚ひき肉・・200g
・玉ねぎ・・・1/2
・たもぎ茸・・・1/2
・人参・・・1/2
・キャベツ・・・6枚
・卵・・・１個
・塩胡椒・・・少々
・片栗粉・・・小さじ１

甘長とうがらしとナスの焼き浸し
（パプリカ1個、なす２本、甘長とうがらし１本）
【材料】
・甘長とうがらし・・・1本　カット
・なす・・・１本と1/2本
・パプリカ・・・１個
（調味料）
・ごま油・・・適量
・生姜・・・すりおろし
・麺つゆ・・・大さじ３
・水・・・120cc

甘長とうがらしの肉巻き
（甘長とうがらし１本）
【材料】
・甘長とうがらし・・・１本
・豚肉・・・薄切り
・にんにく・・・１かけ
（調味料）
・オリーブオイル・・・大さじ１
・塩胡椒・・・少々

ノーザンルビーのポテサラ
（ノーザンルビー３個）
【材料】
・ノーザンルビー・・・３個　茹で
・ハム・・・３枚
・きゅうり・・・１本
・人参・・・1/2
（調味料）
・粒マスタード・・・小さじ１
・マヨネーズ・・・大さじ１
・塩胡椒・・・少々

春菊のちりめんナムル
（春菊１袋、キャベツ３枚）
【材料】
・春菊・・・1袋
・ちりめんじゃこ・・・大さじ２
・キャベツ・・・３枚
・有明海産のり・・・１枚
（調味料）
・ごま油・・・大さじ１
・だしのきいたまろやかな酢・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ１

・生落花生のクリームバター
（落花生）
【材料】
・生落花生・・・100g　
・塩・・・茹で用（小さじ１）
・バター・・・20g
・クリームチーズ・・・25g
・砂糖・・・大さじ１

人参の牛丼
（人参1本）
【材料】
・牛肉・・・150g
・人参・・・１本
（調味料）
・水・・・200cc
・粉末だし・・・小さじ1/2
・醤油・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２

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草食系家族のスローライフより