【プロ直伝】 火を使わない簡単時短ポテトサラダの作り方 プロの和食料理人が作る
[音楽] ん はい今日は料理人しだるです 今日はですねええ ゆ出会い簡単時短のねえ 補綴サラダを作っていきたいとおもいます 用意するのは今日はジャガイモですねえっきゅうり人参たまでに そしてハメとか熱狂肉ソーセージなんかでもいいんですけど今日はヘルシーに油を使用 しない 妻ですねツナ缶を用意しました もしカロリーが気になる方は前ねすとろーね カロリーオフとが今売ってますのでそういったものを利用した方がいいと思います ではね早速始めていきましょう まず者目もねきれいに洗っておいて欲しいんですね はいっ そして人参 もうきれいに洗っといて欲しいんですけどもちょっと 電子レンジを使うので今日は簡単に行けますじゃないもだいたい e 4等分ぐらい ですかね にっておいてくださいたあのままで結構デー 1回ね器は彼に入れて欲しいんですね 余計な燃費音を出したいのと変色するのをね ちょっとそう 抑えたいのでいっ おっぱいっ そしたら ニンジンです にんじんも電子レンジでパネツしますので必要分だけ a カットして そうですねこのぐらい ちょっと置き方に半分とかにしても火が入りやすいように半分くらいにしましょう そしたら 人参 をさらに にんじんとじゃがいも 大フォント乗せてー 彼はも熱意ともに今日はいい 1個です 軽くねーラップをしてレンジで加熱していきます 知っ軽くラップをしてこのままレンジに入れていきます はいえっ じゃがいもとにんじんのね今でレンジに入ってるんでその間にきゅうりと玉ねぎを用意 していきたいとおもいます まず玉ねぎは皮をむきましょう ています ん タマネギねぇ歩横にカー向いていくと結構早く見てます 縦じゃなくて横の方にに斜め知多のほうに向いてきと早く彼はが増えます そしたらに1回洗ってください 軽く泥を落としてください そしたら今日は塩水 とですね分量的に言うと3カップを水3カップに大さじ1ぐらいの 今日白水もう塩水になっているんですけども 野菜を進塁させるためねちょっとあずみしたとにしょっぱいかなっていうくらいの塩分 量で結構です これを用意しますそしたらきゅうりは輪切りでいいと思うんですけども 緩いちょっとね集めはいいので私は集めが好きなので厚めに立っていきます このぐらいの厚そうですねー 入った どんどんね切った順から言ってきます ん ん ん きゅうりの阿蘇ともねぺちにお好みがあるので薄く切りたい方は別に薄くても全然 ok ですっ おっ th そしたら今度玉ねぎをねスライスしていきますけれども たまでに入っ 半面に切って 9付人ともですねっこの付け根んとこを総称とします ブーブーララちょっと猫日記包丁よピュードゥ だいたい4分の1ぐらいあればいいんですかねもう好みなのでたまに好きな方はねあの いっぱい入れていただいても結構です 重いれてしまいます ポテトサラダは結構あの応用が利くので何を入れても美味しいと言えば美味しいですし お子さんからね大人のでねあの人気があるものだと思いますので比較的に簡単にできる と思います このね23分ぐらいですかね信頼するまで野菜がしんなりするまで置いておきます はい電子レンジからねあのジャガイモと人情だしてきました だいたい今日500ワットのレンジで 8分くらいもうちょっとね時短にしたいというときはジャガイモとか人情小さければね 時短になりますけれどもどうやったらに確認するかというとこう 竹串とかでこう入れてみるとさせてみるとすんなり入るんですね じゃあもう大体火が入ってるっていう感じですはいターンなかったねえ追加でエトー ん 低地年以上をかけてくださいそしたらねえと者名もと人参の皮をむくんですがちょっと 熱いのでやけどん気をつけて 人参やってねこっち来いカームと引っ張ると受けちゃうんですね ちょっと暑いので包丁を使ってやりますけども いう感じですね簡単に剥けちゃいます 少しねさめてからでも全然大丈夫ですからはい皮をむきます 入っじゃねばね皮をむいていきましょう 都内某も 簡単にね彼はがもう受けちゃうのでこういう感じで向けちゃうので はいっ こちらねと皮むいてからでもね全然構わないんですけどもこっちもね簡単に やるという風になってますので簡単にむけると思います 著者ね全部買うジャガイモのパンをむくんですが 8そちら音を受け目の容器ボールとかね用意していただいて にんじんを切っていきます人参ま 半月 このまま切ってきた半月切りっていうのになるんですけども このままでも結構です 入っ聞いて容器に入れていきますフォールとかで結構ですねっ じゃがいもはちょっと粗熱が冷めたら ってとってでね潰しちゃっても構わないです て調味料とか混ぜる時はちょっとに冷めたぞた方がいいんでこういった感じでね潰して ください 目が合ったら寝取ってくださいねジャガイモの芽のとかとってください ちょっと暑いので手袋してますけどもこういった感じで いうと 潰してねお好みの大きさにしてくださいこれ全然好みの大きさで構わないです はい とっ つぶつぶがねあのじゃいもの粒が大きい方がいいっていう方はがとー大きく残して くださいねこれ 熱いまま調味料とかきゅうりと猫合わせちゃうと悪く何度も速いので1巻一旦ねここで 冷ましてください はいええええ the がいもとにんじんのある熱が取れてきたので きゅうりとねえ たまねぎですねお水切りましたそしたらこれに軽く絞って言ってこう 軽くね 絞ってもらっていいんですけどもそしてこれに目混ぜていきます そしたらですね今日はねあの つながるって 脳裏のでツナ缶を混ぜるのでつ中を開けていきます pets な感じですねえっ 今日は8思えるなので全部猫の汁 もう全部入れてしまいます地図もね結構甘みになるので はい そしたらこれでね合わせていくんですけども 調味料ポテトサラダの調味料ですね マイねーず カロリー気になる方は a 棟カロリーヌね少ない 枚ネー図にしてみてください と塩コショウですねー 必要です って風にざっくりとね混ぜていただければだいたい出来上がり なんですけども 作るとちょっと水っぽい時あると思うんですねポテトサラダとかって じゃあこのね水っぽい時どうしたらいいのかっていうことになるんですけども 実はですねちょっと水っぽい時は醤油を混ぜてあげるですね少しです ほんの少し勝利を入れてあげます これだけで 実はかなりにあの水っぽさが消えるんでぜひね試していただきたいんですけども はいっ まあ今日はですねポテトサラダこれ本当に応用が利くんでチーズクリームチーズと金 入れてもいいと思いますしゴマとかね入れても全然多いです 美味しいですし本当にあの基本のポテトサラダを作り方なのでぜひねこう過程で いろいろアレンジしてみてください 今日はポテトサラダの作り方でしたまた次の動画でお会いしましょう [音楽]
3件のコメント
塩水につけて置く なるほど!
ポテトサラダは好きなので時々 自分で作ってました。ただどうも味に納得がいかず何が違うのかずっと疑問でした。この動画でやっとその答えが分かりました。きうりは塩もみでなく玉ネギは水にさらすのでなくどちらも塩っぱめの塩水に浸ける。それから隠し味に醤油 👀 これは実はマヨネーズと醤油がとても相性がいい❗️という大発見
ポテトサラダも大好物です。面白いですね?水っぽい時にお醤油ですか。。。初めて知りました。嬉しいです。