【お酒のお供にピッタリのイワシのオイル漬けを使ったリエットの作り方# 26】Rillettes de Sardine à la Coriandre

本日の食材は、イワシのオイル漬けです。おしゃべり好きのフランス人の食前にピッタリのおつまみを紹介します。

材料は全て混ぜるだけ。簡単レシピです。サバ缶でも代用できます。是非試していただきたいおつまみです。

【分量】

イワシのオイル漬け（イワシのみ）　　　　　１８０ｇ
エシャロット（玉葱でも可）　　　　　　　　　５０ｇ
マスタード　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
フレッシュクリーム（サワークリーム）　　　　６０ｇ
パセリ　　　　　１０ｇ
レモン果汁　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
コリアンダーパウダー　　　　　　　　　　　小さじ２
塩・胡椒　
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＃イワシのオイル漬け　＃リエット　＃おつまみ