【2000円のランチより旨い】ホタテねぎ塩丼 #shorts

▼レシピはこちら▼

完全にやばい丼を作ってしまいました。。。
今回はホタテねぎ塩丼をご紹介いたします！

ホタテは軽く炙ってあげることで
甘さが引き立つので中心部にまで
火が入らないようにすることがポイント！

これはマジで簡単なんで是非とも
作っていただければなと思います！🔥👨‍🍳

【ホタテねぎ塩丼】

■材料(2人分)

ホタテ…好きなだけ
長ネギ…60g
ごま油…20g
塩…2g
酢…7g
ハチミツ…7g
バター…20g
ごま油…30g
醤油…8g
レモン…1カット
小ネギ…適量
ブラックペッパー…適量
ご飯…適量

■作り方の手順

①ホタテに少量の塩を振って下味をつけて脱水させる

②長ネギをみじん切りにしてごま油10g、塩、酢、ハチミツ、を加えて混ぜ合わせたらソース完成

③脱水させたホタテの水分を拭き取り、バターとごま油を敷いたフライパンでホタテを中火で炙るように焼く

④片面の表面が焼けたらひっくり返して醤油を鍋肌から加えて全体に絡ませたらバットにあける

⑤ご飯を丼に盛り付けてネギソース、ホタテ、バター醤油、小ネギ、ブラックペッパー、レモンを絞って完成